冬至来了 看看各地都有些什么习俗
在北方的大部分地区,每到农历冬至这一天,不论贫富,饺子都是当仁不让的冬至主角。正如民间谚语:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。
羊肉也是冬至餐桌上的常客,因为人们普遍认为,冬至是一年中最需要为身子补暖的日子。这时候如果再端上一锅热气腾腾的羊肉汤,那就更爽了。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。
而在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。
麻糍是浙江、闽南、江西传统名点,为春节等传统节日食俗。由糯米等食材制作而成。它种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等,成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜,食者无所禁忌。
在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。
冬至又怎么少得了汤丸呢!毕竟冬至可是一家人团团圆圆的好日子,大家围在一起吃着汤丸别提多滋味了。汤丸是南方人过冬至时必吃的,正是北方饺子,南方汤丸。
在这个幸福美满的节日里,在中国的东南西北方,人们会吃不同的食物。而且,随着人流的不断交融,各地的饮食习俗也在不断融合,南方人也开始吃水饺,喝羊肉汤,北方人来到南方也不介意吃上一口热辣辣的汤丸。不管是北方的饺子、南方的汤圆、江南的赤豆糯米饭、江西的麻糍,每一碗热气腾腾,都有个共同的名字,叫做团圆。在冬至这一天,大家的心都是在一起的。