芒种：煮酒论英雄与黛玉葬花 一个有故事的节气

“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。”唐朝诗人白居易在《观刈麦》中描述了芒种时节乡间田野的场景。

正如俗话所言：“芒种芒种，连收带种。”于农事而言，芒种适逢我国南北农业夏收、夏种、夏管的“三夏”大忙时节，民众因此也称其为“忙种”。

这个节气不兴雅致，也不重风花雪月，“芒种”一词从唇间蹦出，都是稻谷的香气。芒种是个有故事的节气，煮酒论英雄与黛玉葬花的历史典故即与芒种有关！

一、芒种简介

“芒种”一词，现存文字记载最早见于两汉时期著作《周礼》：“泽草所生，种之芒种。”东汉郑玄为其注释曰：“泽草之所生，其地可种芒种，芒种，稻麦也。”

《农历书》曰：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。”意思是芒种节气适合种植有芒的谷类作物，其也是种植农作物时机的分界点，过此即失效。

根据史料记载，可见“芒种”指“有芒之谷类作物可种”的意思，但因我国幅员辽阔，北方地区粮食作物以种植小麦为主，南方地区则以水稻种植为主。对于北方而言，“芒种”是麦子成熟的时节，因此亦有对“芒种”含义解释为“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，既涉及南方的水稻播种，也涉及北方的麦子收获。

芒种的气候特征是气温显著升高、雨量充沛，这样得天独厚的气候条件，无论对播种与移栽而言，都是很适宜的。因此，在农业生产上必须抓紧时间抢收种农作物。

·中文名：芒种

·别名：忙种

·外文名：Grain in Ear

·所属季节：夏季

· 时间：每年公历6月5日——7日

·太阳位置：太阳到达黄经75°

·气候特点：雨量充沛，气温显著升高

·代表寓意：有芒之谷类作物可种

二、芒种三侯

元朝吴澄《月令七十二侯集解》曰：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”

中国古代将芒种分为三候：一候螳螂生，二候鹏始鸣，三候反舌无声。“芒种看今日，螳螂应节生。彤云高下影，鴳鸟往来声。”这首古诗描绘的便是芒种时节的物候场景。

一候，螳螂生：意思是随着日渐炎热，去年深秋产下的螳螂卵逐渐孵化，小螳螂破土而出。

二候，鹏始鸣：意思是伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。

三候，反舌无声：意思是聒噪数月的反舌鸟则开始变得静默无声。

三、芒种民俗

因我国南北各地的风俗习惯差异，流传下来的芒种民俗也是各种各样。

1、 青梅煮酒

芒种的民俗之中，名气最大的要属“青梅煮酒”。在江南地区，每逢初夏时节，梅子次第成熟，但味道酸涩，难以入口。于是人们先采摘青梅进行清洗，再加水烹煮至酸味尽除。煮熟的青梅或是入缸加糖腌渍，或是投入黄酒中煮制。

《三国演义》中“煮酒论英雄”的故事，便与青梅有关。曹操与刘备“随至小亭，已设樽俎。盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”青梅煮酒，也成就了一段历史佳话。

我们的邻国日本，至今也保留着青梅煮酒的习俗。

2、送花神

送花神是古代流行于文人群体与贵族之间的风雅习俗。花神在春季下凡安排百花开放，芒种之后天越来越热，不适合花朵开放，所以花神就在芒种这天回天庭，故民众在这一天为花神饯别，感谢花神对人间的眷顾，期待明年再会。

《红楼梦》中便记载了这一习俗，《红楼梦》二十七回“滴翠亭杨妃戏彩蝶，埋香冢飞燕泣残红”一章记载：“凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物, 祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆卸，花神退位，须要饯行”。

书中对此习俗描述：“那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绞锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”这便是大观园内的女子，于芒种之日设案供物焚香祭祀，为花神饯行的场景。

《红楼梦》中黛玉两次葬花，其中一次就发生在芒种节气后，“一朝春尽红颜老，花落人亡两不知”的名句即源于此。

3、安苗仪式

芒种作为农业节气，自然也有与农业生产密切相关的习俗。从唐朝开始，百姓们逐渐自发组织起名为“安苗仪式”的活动，以祈求风调雨顺、稻谷丰收，这一习俗到清朝道光年间时达到鼎盛。

芒种当天，村中推举数名德高望重的长辈负责吉时选定，然后每家居民都用新收割的小麦磨粉和面，捏成五谷六畜、瓜果蔬菜的形状，然后用蔬菜汁染上颜色，装在竹箩中作为供品，集中在村社前举行仪式，然后相互交换面饼食用。

四、芒种的人生启示

“时雨及芒种，四野皆插秧。”芒种是默默耕耘，挥洒汗水的季节。

芒种之际，收获播种，两面忙碌，一种充实。

耕耘岁月，万物有成理而不说。

人生在勤，不付出何谈收获？

所有美好的未来，都有一个努力耕耘的当下，有一段艰辛苦难的故事。

用心播下幸福的种子，付出汗水与努力，未来的惊喜便指日可待！