看了《早餐中国》 晒出自己的早餐 知道这是哪里的美味吗？

本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，和萝妈一起学习健康美食的制作方法！

因为萝妈喜欢美食，所以最近经常关注一档美食纪录片《早餐中国》，看着来自全国各地的美味早餐，萝妈也是隔着屏幕“流口水”。因为这档节目，我朋友圈很多妈妈们都在晒自己的早餐，所以萝妈也想要晒晒自己的早餐，这是我家早餐之一，也是萝妈自己创作的美食之一，都是非常的健康的。

对于早餐，除了要吃饱，当然关键还要健康，萝妈制作的这道早餐其实非常的简单，就是牛奶、低筋面粉、红枣三种，相信很多人家里都会有这些食材吧！萝妈制作这道早餐，前前后后花了差不多30分钟的时间。制作方法也是很简单，只是因为需要发酵所以就会比较慢，但是为了健康、为了美味，其实花点时间也不算什么嘛对吧！好了下面就和萝妈一起来看看如何制作吧！

【夹心红枣糕】

制作食材：红枣10个，低筋面粉80克，牛奶120克，酵母1克。

辅助工具：平底锅、碗

制作时间：30分钟左右

制作方法：1、先找一个大碗，然后把低筋面粉倒入碗中，然后将牛奶倒入碗里，用打蛋器搅拌成面糊。

2、搅拌到没有颗粒的时候，加入一点点糖但不要太多，因为红枣也有甜度，再把1克酵母也倒入面糊中，继续叫搅拌开。

3、夏天的时候可以常温发酵，但是如果是天气温度比较低的话，可能需要放在一些温度比较高的地方，有发酵机最好，如果没有的话就选择在比如暖气、或者烤箱，我是直接放进烤箱用大概40度左右，发酵20分钟。

4、在面糊发酵的时候，我们先处理红枣，把红枣洗干净，然后将枣核去掉，然后切成小丁块。

5、红枣肉根据情况，如果比较湿软可以不用这一步，萝妈家里的红枣比较硬，所以我放进蒸锅中，先蒸3分钟。这样比较好消化，特别是家里有老人和小孩的。

6、准备一个平底锅，要不粘的那种，然后把发酵好的面糊，倒入锅中摇一下，让面糊填满整个锅，以小火慢煎。

7、红枣蒸好之后，就可以直接放入面糊里面，但要稍微弄平均一点，把锅盖盖上焖2-3分钟。

8、大概2分钟多一点的时间，就可以打开锅盖，这个时候底部已经凝固，但是表面是还没有完全凝固，而且会有很多气孔。

9、然后用小铲子或者刮刀，把整个分三折卷起来，可能会有点破，但没关系，只要把破损的地方放在锅边压紧实了，破损的地方会合起来的。

10、稍微把整个红枣糕造型成长方体，把每一面都放在锅边压一下。

11、只要4个面全部都出现焦黄色的时候可以出锅了。

12、然后放到砧板上，等分切成小块的就完成了。

13、说起来也很简单是吧？这就是萝妈家的早餐“夹心枣糕”！

萝妈今天教大家做的这款早餐呢，外面非常的松软，而里面带有浓浓的枣香甜味，带着这份美味的早餐，开启自己一天的工作模式。像这样做早餐，又不需要花费太多的功夫，材料简单又健康，如果喜欢的话，就自己也动手做一做吧。

美食小贴士：

1、这道早餐一定要用小火来煎，稍微大一点都不行，很快会焦掉。

2、如果觉得需要花费太长时间，那么可以提前一个晚上把面糊做好，放进冰箱冷藏起来，冷藏发酵也是不错的选择，这样第二天只需要10分钟左右就可以做好了。

好了，看了这么久，萝妈问你们一个问题：看了萝妈做的这款早餐，你知道这是哪个地方的美味吗？本期萝妈帮厨的美食就介绍到这里了！欢迎关注、留言，和萝妈一起学习健康美食的做法！