江西省鹰潭市的3种特色美食 你都知道哪些？

鹰潭市，隶属江西省，别称道都、铜都，鹰潭被誉为“火车拉来的城市”。鹰潭位于江西省东北部，属于亚热带湿润季风温和气候，历年年平均气温18.4℃。这里有着道都仙山、上清古镇、古越崖墓群等著名景点，除此之外，鹰潭还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种鹰潭的特色美食，希望大家喜欢。

一、灯芯糕

灯芯糕是江南四大名特糕点之一，距今已有300多年的历史。它在清代列为贡品，曾被乾隆皇帝誉为京省驰名。它有形似灯芯、外观洁白晶莹、糕条柔软、可以点燃的特点。这离不开它的选料及制作，它是以优质晚米、白糖作为主要原料，配上肉桂、丁香、当归、白芷等30多种名贵中药，经多道工序精心制作而成。它吃起来甜而不腻、香味沁人，是一种爽口的特色美食。

二、上清豆腐

上清豆腐是鹰潭上清古镇的传统特色名肴之一，历史悠久。上清豆腐具有白、嫩、香、滑等特点。它的做法多样，可以做砂锅上清豆腐、鱼香上清豆腐、麻辣上清豆腐等等，吃起来细嫩香滑、沁人心脾，它还具有脾益胃、清热润燥、解热毒等功效，是一种好吃、营养丰富又具有医疗效用的绝佳豆腐。

三、腌菜浆蒸蛋

腌菜浆蒸蛋是鹰潭的传统名菜，它又名六月热冻。它是以腌菜浆水、土鸡蛋为主要原料，配上盐、味精、辣椒末、香油等作为调味料制作而成的，虽然它也是蒸蛋，但它普通蒸蛋有着不同味觉感受，它吃起来具有，酸、辣、鲜、香的味道，让人念念不忘，回味无穷。

好了，以上就是我给大家介绍的3种鹰潭美食，欢迎大家评论留言，如配图有误，欢迎指出；当然，鹰潭除此之外，还有着许多其它的特色美食，欢迎小伙伴们留言分享；关注我带你了解更多特产美食，文章素材来源网络，以上排名不分先后，图片仅做参考！#鹰潭#

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