来肇庆吃什么？我来告诉你！包你不踩雷！馋skr！

肇庆，是一个旅游为主的城市，好山好水好人，自然也有好吃的，肇庆好吃的数不胜数，如果你想要来肇庆旅游，如何能吃到好吃的，又不踩雷呢，那么今天小编就来介绍一下肇庆那些符合大众口味的美食吧

豆豉肉

豆豉肉，豆豉的风味加上猪肉简直是绝配，肥而不腻，肥瘦相兼，非常好吃的一道荤菜

酿豆腐

上汤绞股蓝

绞股蓝平时是用来泡茶的，可能大家是第一次听说还可以用来做菜。日本称之甘蔓茶，民间称其为神奇的“不老长寿药草，可以尝试一下，新鲜的绞股蓝有点苦，但是对身体有好处，不喜欢吃苦的人就算了

蛋煎裹蒸粽

裹蒸粽是肇庆的特产，用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。沾蛋液煎属于创新吃法，在原本香醇的基础之上更添一层蛋味，而且容易成形夹起。

紫苏炒小鱼

苏与小鱼都酥脆酥脆地，口感很好，也很入味。

麦溪鲩

麦溪鲩是高要市（肇庆管辖的县级市）大湾镇古西村特产，中国地理标志产品。将鱼洗净后放入事前调配好的盐水中焖熟即可。鱼肉、鱼籽已经足够美味，鱼肝则美的无可比拟了，口感绵软，味似鹅肝，简直是这条鱼的精华所在，一般人不告诉他。吃麦溪鲩一定要趁热，凉后稍显肥腻，吃时可配上一些爽口的咸菜，但是鱼的足以充斥整个口腔，不需要任何配菜配料点缀。过季未吃完的鱼还可晒成鱼干，与腊肉搭配一起蒸，是另一番滋味，用来配饭极好。

麦溪鲤

麦溪鲤产自同一片水域，同样肥嫩细腻，肉质好似鲶鱼般，就连味道也有几分相似。清蒸做法，完全不用配料，就连葱姜也省了。蒸出的汤汁呈黄色，肉质锁住汁水，入口便霸占了全部味蕾，无论之前吃过再多重口味，只要这一口下去，就能完全击退。鱼籽千万不要浪费，也是一种美味。

野山椒煮竹笋

用野山椒泡制而成，酸酸辣辣，冷热皆可食用，这一道菜，非常开胃也很适合拿来当零嘴。

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