几种在北方冬天还能存活的蔬菜 下雪之后更好吃 很多人却不知道

几种在北方冬天还能存活的蔬菜，下雪之后更好吃，很多人却不知道！北方的冬天真的是非常寒冷，虽然我们这种寒冷和俄罗斯的寒冷是没有办法相比的，但是要比南方地区真的是冷太多了。进入冬季之后基本上能在户外生长的蔬菜已经很少了，但是还是有那么几种非常耐寒的蔬菜的，今天就来和大家分享一下。

第一种就是乌塌菜了，乌塌菜其实就是白菜的变种，看起来颜色有些暗，不过它有个特点就是下雪之后吃起来更甜，但是在平常吃的话你会感觉有些苦涩，下雪之后的乌塌菜，对于南方人来说，比羊肉都要好吃。在南方就有谚语“雪下塌菜赛羊肉”，冬季的乌塌菜，对南方人来说就是一种珍品。

第二种就是菠菜了，对北方人来说，到了冬天，菠菜就成了必不可少的蔬菜，它是和白菜有同等地位的。菠菜也是极其耐寒的一种蔬菜，就是下雪之后它是冻不死的，不过叶子会变成墨绿色的看起来有些可怜，不过吃起来的口感是相当甜的，也是冬季吃火锅必不可少的一种蔬菜。

第三种在冬天能够存活的蔬菜就是油菜了，对于农民来说他们并不是专门种植油菜当蔬菜食用的，平常种油菜都是为了榨油用的，但是地里的油菜太多了，冬天的油菜苗吃起来又非常甜，在冬天蔬菜比较紧缺的情况下，很多人都会去拔上一些油菜苗回家食用的。

第四种能在冬天存活的蔬菜，很多人可能都想不到，它就是香菜，对于大部分的人来说，他们都认为香菜是一种非常娇贵的蔬菜，而且价格真的是比股价还不稳，一会儿能涨到120元一斤，一会儿又能将到1.2元一斤！下雪之后香菜吃起来也是很香的。上面的这几种蔬菜都是可以在冬天的户外存活的，可惜很多人都不知道