香炸带鱼美食做法

香炸带鱼美食做法

第一步

首先把带鱼用清水冲洗干净（冲洗三遍以上），然后去肚肠并切成段状

第二步

在每块鱼段上均匀涂抹上盐并放入几片姜，腌制2-3小时，腌制数小时后，倒入1勺子白酒然后晾晒1-2天

第三步

晾晒1-2天后的咸带鱼身周边是干干的，鱼身中间部分是有点湿的，洗干净锅，倒入适量的油，油热后把咸带鱼放入油锅中炸至两面微黄后，捞出即可装盘食用

第四步

成品图~