韩国泡菜美食的做法

韩国泡菜美食的做法

第一步

要选择新鲜的大白菜，取出其中最嫩的白菜心做这道美食，今天我的食材就是我去市场买的，刚买的时候绿油油的，摸起来也很嫩，这样的白菜做出的韩国泡菜才能好吃，也并不需要太多的白菜，一到两颗就可以了，做菜的第一步就是首先把白菜的根和外面的老白菜叶子都去掉，并用清水清洗到彻底干净，横着切开二半。放入事先准备好的盆中，放在一边备用

第二步

在洗干净的`盆里均匀的给处理后的白菜撒上盐，腌制12小时（腌制时间与盐的量成正比，腌至大白菜软为止)

第三步

把洗干净后的苹果和梨去皮，去核。分别在榨汁机里打成苹果汁和梨汁，准备好备用的。等待糯米糊和苹果汁、梨汁冷却之后，再加入辣椒面、姜末、蒜末并且将它们充分搅拌在一起，记住一定要均匀哦。

第四步

把腌好的白菜叶，挤去水分（一定要尽力的挤干净），然后带上塑料的手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片白菜都要涂抹均匀哦）

第五步

将做好的泡菜放入干燥的密封容器里，再放入冰箱冷藏，发酵4－5天即可食用哦，取出来盛到盘中就可以吃了，可口的韩国辣白菜就是这么简单好吃！