炸麻叶的美食做法

炸麻叶的美食做法

第一步

面粉加入黑芝麻、少许盐，用清水活成硬面团，上面条面压成片。 活面前先把黑芝麻放入面粉，再加水，这样黑芝麻不易掉 。

第二步

压好的面片 ，把面皮切成长方形，对折 ，对折处切几刀 ，把一边从中间穿过来 ，也可以把两片麻叶放在一起再从中间穿，这样出来的麻叶更漂亮。

第三步

翻好的麻叶在油七八成热时就可以放入麻叶炸了，炸时注意控制火的大小，油太热容易炸糊。 如果想炸的`麻叶更酥脆，做好的麻叶生胚最好晾一段时间 ，炸到焦黄就可以出锅了。

第四步

晾凉后，装入密封的袋子里，可以吃好长的时间。尤其是过节中，家里来客人端出一盘，一定是大家的最爱。