红烧鸡腿详细做法介绍

红烧鸡腿详细做法介绍

首先，我们准备好一斤小鸡腿。

准备好适量的.葱姜、八角、辣椒、香叶桂皮。

将锅里放入水，再将小鸡腿放入水中。

加少许料酒去腥味。

大火烧开锅，煮出血末。

捞出小鸡腿，放进冷水里面清洗干净。

锅里放入少许油，倒入葱姜、八角、辣椒、香叶桂皮，炒香。

炒香之后，放入小鸡腿。

再加入一小汤匙蚝油。

再加一勺生抽酱油。

然后还加一勺老抽上色。

翻炒一两分钟，炒至变色，炒出香味。

然后倒入适量的水，水要没过鸡腿。

然后加少许的盐鸡精，十三香调味。

大火烧开锅，煮二十分钟。

待汤汁收干入味后，即可装碗上桌。