蓝莓土豆泥的做法

蓝莓土豆泥的做法

我相信很多人吃了蓝莓土豆泥，都喜欢吃，都希望能再次吃到。以下是小编为大家整理分享的蓝莓土豆泥的做法，欢迎阅读参考。

蓝莓土豆泥的做法

首先准备好食材。准备适量的土豆、牛奶、食盐、白糖和蓝莓果酱。然后按照以下的方法步骤进行操作。制作这种简单的蓝莓土豆泥是非常简单的，就算你毫无基础，只要你按照以下的步骤方法进行，很快就学会了做蓝莓土豆泥的做法的。

1、把土豆洗干净，然后去皮，切成薄片，方便容易蒸熟。

2、把土豆放在有水的锅中煮，使其熟透。可以用筷子压，看是否熟透了。

3、把土豆碾成泥，一边碾一边添加牛奶。把土豆捞起来并进行搅拌，使其变成土豆泥。可以用勺子，也可以用专业的工具进行压。根据个人喜好加入适量的白糖，加一点点盐，可以让土豆呢更甘甜。

4、用模具把土豆泥整理成形状，没有模具堆在盘里面也可以的，上面淋上蓝莓酱即可。

同时在做蓝莓土豆泥的过程中要注意以下两点：

1、土豆泥中牛奶不要加得太多了，太多了土豆泥就稀了，影响口感。

2、蓝莓酱里面可以加些凉白开水和蜂蜜调一下。

蓝莓土豆泥的营养成分

随着经济的增长，人们越来越注重养生，每吃一样食物都想知道它的营养成分，想知道吃了会对身体有什么好处。很多人都爱吃蓝莓土豆泥，那么大家知道吃多了蓝莓土豆泥会怎样吗？对身体有好处还是没有好处呢？蓝莓土豆泥的营养价值怎么样呢？下面我们就一起来了解一下吧。

蓝莓的果味鲜美、营养丰富，蓝莓中含蛋白质0.74克，碳水化合物约12.9克，维生素C高达9mg，此外，蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌、硒、SOD，尤其是还含有防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著的功效。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

土豆中的蛋白质蛋白质，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸、富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。

100克的土豆含有5.71克的脂肪、4.57克的蛋白质、0.55克的纤维素14.21克的"碳水化合物。性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。

蓝莓土豆泥的注意事项

蓝莓土豆泥所必须的材料是土豆和蓝莓，土豆是一种价格低廉但是淀粉含量很高的食材。蓝莓是一种果味鲜美、营养丰富的水果。要想做出美味可口的蓝莓土豆泥，要做蓝莓土豆泥有很多注意事项。下面就有我们一起来了解一下蓝莓土豆泥的注意事项吧。

首先是土豆的选购注意事项，具有以下特点的都不能要。

1、劣质土豆小而不均匀。

2、有损伤或虫蛀孔洞。

3、土豆萎蔫变软，发芽或变绿。

4、混有较多的虫害、伤残土豆。

5、有腐烂气味土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害。

其次在做剥削土豆皮的过程中要注意以下几点：

1、土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。

2、土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。

3、土豆发芽不能吃，发青是豆发芽的表现，有龙葵素，有毒。变绿的部位含量很高，人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会死亡。

最后在做蓝莓土豆泥的过程中要注意的有：

1、一定要用今年刚下了的新土豆，口感才好。

2、加入牛奶的目的是土豆泥不发干。

3、一定要加入一点点的盐，使味道更加中和。