白菜炒干豆皮的做法

白菜炒干豆皮的做法

白菜炒豆皮是一道简单的家常美食，制作原料主要有豆皮、包心白菜、胡萝卜、香菇等，营养丰富，老少皆宜。下面小编给大家带来白菜炒干豆皮的做法，欢迎大家阅读。

白菜炒干豆皮的做法

材料

豆皮100公克

包心白菜500公克

胡萝卜25公克

香菇6朵

青葱1枝

姜片10公克

高汤100㏄

盐少许

胡椒粉少许

鸡粉1/4小匙

酱油1/2小匙

做法

1.豆皮切块;包心白菜洗净切片;芹菜、胡萝卜切片;香菇泡软切片;青葱切段;姜切片，备用。

2.热锅，加入2大匙沙拉油，炒香作法1的青葱段、姜片，再放入香菇片、豆皮块炒香。

3.于锅中加入胡萝卜片、包心白菜片炒软，接着加入所有调味料与高汤，拌炒均匀即可。