家常美味：面条的华丽转身

“剩面条的华丽转身的家常做法”介绍了一种利用剩余的面条制作美味菜肴的方法。在这篇文章中，我们将学习如何将普通的剩余面条变成令人垂涎的美食。通过简单的家常做法，我们可以利用各种食材和调味料为剩面条创造出各种口味多样的菜肴，既美味又实惠。无论是炒面、面条汤还是面条沙拉，都能让您在家中轻松制作出美味的面条菜肴。这篇文章还会分享一些小窍门和技巧，帮助您将剩面条转变为一道精致的餐桌佳肴。让我们一起来探索如何将剩面条进行华丽转身，为家人带来一顿美味的饭菜吧！

美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!剩面条的华丽转身小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!

1面条华丽转身~龙须脆

食材：

面条(200克)

辅料：

油(适量),盐(适量)

小贴士：

注意小火

做法：

1.面料里放糖或者放盐都可以的。压成中粗的面条

2.在手上缠绕几道圈扎好

3.3.松散的面条扎

4.扎好的面条

5.小火炸

2泡面的华丽变身

食材：

泡面(一包（什么口味都可以）),红肠(一根),鸡蛋(一个),青菜(少许（我用的是最近盛产的木耳菜）)

做法：

1.先煮好一个水煮蛋，用煎的也行（或者更偷懒的办法是在泡面刚煮开时，直接打入鸡蛋。这是我后来才想到的，哎，没有偷到懒）

2.用一小锅，烧小半锅水，烧开后放入方便面煮。

3.方便面煮开后加入随包附送的调味料等，用筷子搅匀

4.最后放入菜叶，用筷子把菜叶埋到面下面，煮个30秒即可关火

3胡萝卜土豆丝的华丽转身——【雀巢】

食材：

土豆(一个),胡萝卜(一根),尖椒(一小段),鹌鹑蛋(五六个)

辅料：

烧烤酱(适量),盐(少许),糖(适量),醋(少许),花椒(适量),橄榄油(适量)

小贴士：

1.用橄榄油炒菜时避免油温过高，破坏橄榄油的营养物质。2.先把胡萝卜丝下入锅中翻炒再放土豆丝，胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康，而土豆则相反，土豆易吸油脂，大量油脂对人体无益。3.烧烤酱有一定咸味和辣味，适量放入。4.鹌鹑蛋除湿消热，强筋壮骨，适合儿童、老人、体弱者食用。

做法：

1.

2.土豆洗净切丝，放在水中浸泡，中途换一次水。

3.胡萝卜洗净切丝备用。

4.熟鹌鹑蛋剥皮备用，也可在超市买生的回来自己煮，新鲜又营养。

5.热炒锅中倒入适量橄榄油，放入几粒花椒炝锅，油不可太热；把胡萝卜丝、土豆丝依次放入锅中翻炒。

6.出锅盛盘，摆造型。

4一碗剩饭的华丽转身

材料

剩饭一碗，红椒少许，姜蒜适量，鱿鱼丝，香菇，西兰花梗，鸡精，盐，香菇老抽

做法

1.香菇和鱿鱼丝用温水泡发，香菇切丝，鱿鱼丝切碎，用少许胡椒粉和料酒腌制。红椒切圈，西兰花梗切丁焯水备用。

2.倒一点料酒在剩饭里，用筷子或勺子搅拌，将饭粒拌开。（胖星儿姐提到用白酒，家里没有，我改用料酒，味道也不错的，不过好像拌得不够匀。）。

3.锅里热油，下姜蒜爆香，倒入腌制好的香菇和鱿鱼丝，煸炒出香味，之后倒入米饭和少许鸡精和盐炒散。

4.将西兰花梗和红椒粒倒入炒匀，最后倒一点香菇老抽拌翻炒（胖星姐提过最好用一种叫“豉汁鸡油”的东西，可惜我没有呵——），与米饭充分融合即可。

5剩面条的华丽转身

材料

煮熟的面条，调料等

做法

1.面条捞出锅，放进一个饭盒里，圆形方形都可以。煮面条的时候最好是放一点盐。

2.把饭盒盖上，放冰箱冷藏一晚。

3.第二天，把已经粘在一起成了饼的面条，入锅。中大火，煎至两面金黄。

4.用香油、辣椒油、生抽、蒜末、凉拌醋调一碗调料汁。蘸着吃。香喷喷，好吃看得见。

小诀窍:

如果剩面条太多，就分好几个饭盒或碗来放。

因为如果一个饭盒装太多，难以成型，且煎的时候太厚就不好吃了。