18元一位的自助水饺 到底盈利点在哪？原来满满的全是套路！

随着生活水平的提高，人们的口味也变得越来越高，所以说在日常生活当中，大家都喜欢尝一些新口味，比如说一些特色的小吃或者是一些比较新奇的吃法等等，所以在日常生活当中比较受欢迎的像一些火锅，麻辣烫，自助餐等等，还是非常火爆的，而且现在几乎出现了各种各样的自助餐，比如说素食自助餐，海鲜自助餐，水饺自助餐等等。当然自助餐的档次也是不一样的，有一些自助餐可能比较亲民一些，比如说素食自助餐，可能一位只需要18元或者是19元，对于普通的消费者来说是非常喜欢选择这样的地方的，但是有一些自助餐，比如说海鲜自助餐，可能一位就需要88元，288元甚至更高一些。

自助水饺18元一位，到底赚不赚钱？看完文章后才知套路深！

可以跟大家分享的是最近几年比较流行的一款自助餐模式，就是水饺自助餐，不知道大家在日常生活当中有没有吃过水饺自助餐呢？尤其是在北方地区以面食为主，向这种水饺自助餐还是比较常见的，而且一般来说这种水饺自助餐它的价位也是比较便宜的，基本都是18元一位。所以说这样看来是非常经济划算的，好多饭量比较大的朋友们特别喜欢去这样的自助餐里边吃饭，毕竟水饺也是我国非常有特色的一款美食，而且现在水饺的种类也是比较多的，更适合大众的口味。

如果我们去这样的水饺自助餐就餐的话，会发现他们还会免费的提供一些小菜，真的是非常的不错，尤其是在中午的时候常常会出现人员爆满的现象，但是好多人觉得他们这些水饺这么便宜，盈利点到底在哪里呢？今天小编就来跟大家分享一下，看完之后真的满满的全是套路。

其实如果我们去这样的自助餐里面就餐的话，会发现虽然说水饺是免费的，但是如果我们要蘸料的话，也就是类似于火锅底料一样的东西是需要付钱的，所以说虽然他们明确的标明是18元一位，但是如果我们吃下来的话，大约也需要三、四十块钱了。而且他们一般会在橱窗上面明确的标好18元一位，但是这只不过是为了吸引顾客的一种方式而已。

可能有一些人听到这里就会说，那我不需要蘸料不就可以了吗？其实有一些饺子馅料非常的腻，比如说猪肉大葱馅儿的，毕竟属于自助餐难免每个人都会多吃一些，如果吃得过多难免就会发腻，所以说这时候大家肯定想吃一些比较清口的东西，如果想要吃得更加美味的话，难免就会要一些蘸料，而且可能还要一些饮料或者是小凉菜等等。这些自然就要额外的收费了。

而且一般来说像这种自助水饺，他们虽然说花样是比较多，但是都是我们非常家常的一些青菜，比如说卷心菜，白菜，猪肉，韭菜等等，像虾仁等等这样的比较贵的馅料几乎是没有的，而且现在饺子一般都是机器统一包出来的，自然它的成本也是比较低一些。所以说看似没有什么利润可图，其实这其中是有很大利润的。

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