用饺子皮做的“太阳蛋饼” 吃起来嘎嘣脆 学会过年可以露一手

饺子皮除了可以包饺子以外，还可以做出很多不同的美食。饺子皮用来做葱油煎饼，披萨煎饼，烧麦，面片等都可以.最近看到朋友用饺子皮做的太阳蛋饼，又漂亮又好吃。就学着做了几次，真心不错，想分享给大家.学会过年可以露一手.

准备饺子皮，韭菜，鸡蛋.

把韭菜清洗干净切碎，装进碗里，接着把鸡蛋打进碗里，加入盐，胡椒粉.

搅拌均匀.然后取一个比饺子皮小的碗.

把饺子皮盖在上面.

然后把蛋液舀一勺放在饺子皮上

再用一张饺子皮盖上.用筷子压平，压紧，是不是看到这里觉的有点难，其实很简单的，您压平以后，蛋液是往下沉的，很容易的也有挑战性，一定要试试.

压平以后，就倒过来就可以了，然后用叉子压成花边.

依次都做好，锅里放一点点油，把包好的蛋饼放进锅里煎.

煎至两面微焦就可以出锅.

香喷喷的太阳蛋饼就可以享用了，看上去是不是很有食欲呢？喜欢这道美食的朋友可以收藏和关注哦！