闺女生日我给她做了这款爱心纸杯蛋糕做早餐 她喜欢的合不拢嘴

每个人都有童年最难忘的事，我的童年难忘的事太多记不得。但是我最喜欢的的就是每年过生日和过年了。小时候生日愿望很简单，有礼物收有蛋糕吃。但是那时候妈妈说，过生日那天要挨打，我也不明白这是为什么。大人喜欢开玩笑的说这是说生日挨打就可以长很高，即便如何的待遇我也喜欢过生日。

上小学的时候每年过生日都会邀请小伙伴们来我们家做客，也会收到大家送的礼物。特别开心，渐渐的长大了对生日的概念越来越渐远。过不过都一样的心态，年龄越大越不喜欢过生日。每到生日的那一天就是不开心，因为这是自己又老一岁。岁月不饶人，时光不待人。

闺女最喜欢过生日和那时候的我一样喜欢收到礼物，喜欢生日吃大蛋糕。今年的生日她点名要吃小蛋糕。我很好奇为什么今年想要吃小蛋糕，每年都是要我给她做一个大蛋糕的。她说，今年邀请一些小伙伴来家里，小蛋糕这样大家可以更好的一起分享呢。原来这小丫头是这样一个想法。琢磨着给她做一款简单的蛋糕，大夏天淡奶油融化太快不宜做裱花。所以就想到了做这款爱心纸杯小蛋糕。提前一天晚上等闺女睡着了，自己在厨房做蛋糕，打算生日早餐就给她准备这款蛋糕加一些水果，浓汤搭配着。多做一些中午她小伙伴们来也可以一起分享。

准备食材：

低筋面粉 50g 鸡蛋3个 可可粉3g 玉米油20g 牛奶30g 细砂糖150g 红色色素几滴

淡奶油150g 葡萄干适量

制作步骤：

1. 蛋黄蛋清分离。加入20g细砂糖到蛋黄里，手动将细砂糖和蛋黄混合均匀。

2. 接着加入牛奶，混合均匀。最后加入玉米油继续混合均匀。低筋面粉和可可粉过筛加入蛋黄液中混合均匀。

3. 40g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。

4. 接着将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续从上往下翻拌的方式，将蛋糕糊翻拌均匀。将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。再加入适量的葡萄干翻拌均匀。

5. 将混合好的蛋糕糊倒入纸杯中八分满。

6. 烤箱预热150度30分钟。

7. 烤好后的蛋糕取出放凉待用。剩下的细砂糖装入密封袋加入几滴红色素，轻轻揉搓使细砂糖充分粘上红色素，每一颗细砂糖都变成红色。

8. 淡奶油加入30g细砂糖打发至硬性。取一个蛋糕均匀涂抹上淡奶油，然后将表面抹平一些。

9. 油纸上画出一个心形然后用刀子划出心形，然后将油纸贴在蛋糕上，撒上红色细砂糖。

10.然后用刷子刷掉多余的细砂糖取开油纸就可以了。

可以根据自己喜欢来添加少许色素混合细砂糖做出自己喜欢的颜色。闺女看着这款有爱心的小蛋糕，捧在手心首先第一个给老公吃。还说：爸爸，给你我的小心心。女儿真的上辈子是爸爸的小情人啊，此时此刻内心想起一首凉凉送给自己。