日本便当文化能对抗外卖的冲击吗？

“有便当吗？”

“已经卖完了！”

“好的，谢谢！”

不知大家有无同感，我在读这本书的时候稍有窥视的感觉，就像路过别人家的窗口，看见邻居一改平时西装革履的模样，穿着半旧的T恤，躺在榻榻米上看电视。

“我们采访过很多做便当的人，三百人左右，通过便当能去了解一个真实的个体。”

“说到便当，要用我喜欢的方式来做，不然就做不下去。”

“所以现在上班族会吃这个吗？”

“我丈夫就在吃，但是在公司很不好意思。”

“你做得这么好，为什么他要藏起来呢？”

“他觉得很害羞吧！”

记得上次与作者夫妇聊天时，阿部先生突然蹦出一句：你最不想给别人看的东西最能表现出你的本性。

我多慢一点。还行，他背不动吃。把葱卷到里面。高兴。你看什么书告诉我们，给我们还得了，给个新的投资的说的意思，那死了那么多人，他们为什么还要继续吃？

“我是对料理这个事情怀有信念和向往的。我觉得便当最精髓的部分就是每天加的那一点剩菜，昨天的剩菜，最不精致的部分是它的精髓。”

“这样小熊便当就做好了，你做地像个小猪啊！”

宫泽老师因为可爱的卡通便当风靡了日本妈妈圈，很多妈妈效仿他，为的是让自己心爱的人在便当里感受到自己的爱。

“老师来吃掉我们的爱吧！”

说起制作这份爱意满满的便当，我们的故事是这么开始的。

我相信每个家庭都有着属于他们的便当故事，所以我找到了《便当时间》的作者夫妇，想从他们那里了解日本家庭最真实的生活。

虽然小学时代有营养午餐，但那个时候每个礼拜都会有一天是便当日，大家要带着自家做的白米饭到学校，有一天我打开便当盖，发现怎么整个都是粉红色的。原来妈妈把鱼肉香肠剁得碎碎的洒在米饭上。看到这样的便当时老师说，不遵守规则的父母没出息，我要打电话到你家。可是便当看起来就像是花开一样漂亮，而且我也很为妈妈的童心未泯感到高兴。

“我们在全日本摆放了从事各种各样工作的人，我们主要的工作是拍下他们的便当和他们聊天。可以从便当延伸出许多话题，通过便当能去了解一个真实的个体。”

将老师生气的事情告诉妈妈，因为对方是个很严格的老师，但是不知道为什么粉红色便当仍然一直出现。现在有时候我也会为读幼稚园的女儿做便当，某一天抱着试试看的心态，把玉子烧做成爱心形状。女儿说妈妈便当里有幸福的样子。

相信宫泽老师的丈夫在吃便当时一定像是在偷偷读老婆的情书吧！随着生活节奏的加快，我们已经没有更多的时间应对做饭这个“麻烦事”了。便捷的快餐给我们提供了更多的选择，外卖的快速发展带来的问题是你根本不知道你吃的东西从何而来？谁做的？

就像你和过去的记忆，因为快餐就此隔断一样。我觉得便当最精髓的部分就是每天加的那点剩菜，昨天的剩菜，恰恰是这个最不精致的部分是它的精髓。有昨天的剩菜意味着我昨天做饭了。

现在自己做饭是一个很奢侈的事情，自己做便当就是时间的延续，有一种昨天到今天，今天还会带来明天，每一天都有旧的昨天和新的明天那种感觉，元气满满。