活出山林美好生活 李子柒秘制螺蛳粉 坚守古法美食工序才是王道

现代都市的快节奏生活给人的压力太大了，人们在这种压力之下，就会有一种非常想要逃离目前现状的想法，所以短视频成了人们解压的一个重要聚集地，尤其是观看美食短视频，则成了人们的一个重要的消遣方式。而在众多的美食博主里面，我发现了一个女生，过着大众所向往的生活，她就是李子柒。

李子柒的老家在四川绵阳的乡下，周围群山环绕，她总是能够在大山里采集到很多山货，家里也有一个很大的菜园，基本上当令的蔬菜都可以找到。家里还有一条田园犬，四周的环境清幽，有河流可以垂钓，这样的生活环境太适合人居住了。不过在居住过以后才能发现，她能够在这种生活之中安心扎根，需要一个非常强大的内心，而李子柒做到了。

李子柒在制作美食方面有着得天独厚的优势，因为离大山脚近，她总是能够在大山里汲取到她需要的食材。有一次她制作的螺蛳粉，就在山上采了很多竹笋回家，这些竹笋个头比较大，所以李子柒背了一个大背篓，才将所有的竹笋都装下，她又在下山的路上发现了一丛木耳，顺便将其采摘回家，然后她又去了小溪边，用荷叶包了一大包的螺蛳，这些螺蛳在小溪里随处可见，李子柒迎合季节，将它们的潜能挖掘出来，成为了这次螺蛳粉的主题。

回家之后螺蛳需要先用水泡上，再清洗干净。然后竹笋需要将笋衣剥下来，再将剥下来的笋衣和木耳一起晒干。而竹笋则需要腌制成酸笋，李子柒又去菜园里摘了很多豇豆角，同样要将其腌制成酸豇豆，这两种食材的酸度就是螺蛳粉里需要的酸味来源了。然后李子柒将螺蛳洗干净爆炒，再放进砂锅里和鲜肉一起煮熟，之后锅里的汤底就可以作为底料使用，再煮一锅面，将汤放在面里，加入所有的配料食材，螺蛳粉就做好了。

她的拍摄风格真的吸引了一大批的粉丝，足足有1700多万，其实在最开始的时候，她的粉丝数量并不多，也是依靠时间的积累慢慢走上了巅峰，李子柒的成功，其实源于她的厚积薄发，也源于她的坚持，和一直以来对于生活的热爱。