端午节将至 说说包粽子的叶子 据说这种树叶包出的粽子清香无比

端午节将至，说说包粽子的叶子，据说这种树叶包出的粽子清香无比

再过一天端午节就到了，你们家准备好包粽子了吗？每年端午节，我家都会包上一些粽子，吃不完的粽子会放到冰箱里冷冻起来。早上起来的时候，热一下就可以吃了，很方便。

包粽子除了制作馅料之外，最重要的就是包粽子的叶子。一般包粽子的叶子都是用箬叶，这种箬叶特别长特别宽，而且韧性很好，不容易折断，非常适合包粽子。

不过最近小编我发现，有这么一种树叶它也可以包粽子，而且包出的粽子清香无比。它就是桲椤叶，是学名叫做槲（音同胡）树的叶子。这种叶子流行在山东省个别乡镇。

端午节前后的桲椤叶最鲜嫩，本地人纷纷上山采摘。这种树叶的特点就是光泽而平展，清香味比较浓郁。但是这种香味需要特殊出来才会被激发出来。

当地人们会将新鲜采摘的桲椤叶，用清水清洗干净之后，放入锅中煮至变色，由绿变棕黄色，这时候你就会闻到一股很独特的清香。上图为桲椤叶包出来的粽子。

打开粽叶，你便会闻到一股清香。咬一口，浓厚醇香带点桲椤叶味道的粽子，真是美极了！桲椤叶不止可以用来包粽子，还可以做桲椤叶饼。

桲椤叶

桲椤叶饼可谓是名副其实的历史名吃，它见证了山海关的厚重沧桑。可惜现在已经找不到几个会做桲椤叶饼的人了，你吃过这种美食吗？

好了今天的文章就分享到这里了，端午节快过去了，快回家趁热吃香喷喷的粽子吧！大家可以在下方评论区说一说自家包粽子的叶子哦！

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