端午节包粽子用“长糯米”好还“圆糯米”好？没想到区别还挺大

时间过得可真快，再过两天的时间就要迎来一年一度的端午节了，端午节也是我们国家特有的一个节日，在端午节这一天也是有着不同的习俗的，而且不同的地方习俗可能也是不同的，但是在端午节这一天，大部分的地方都是会吃粽子的，而现在我们在市场上可以买到的粽子种类也非常的多，不过还是有一些人会买上一些粽叶回家里边自己包粽子吃的。

自己在家包粽子也是很有乐趣的，而且自己包的粽子使用的食材也是真材实料，并没有什么添加剂，吃起来也更好吃，更健康，现在在包粽子的时候，我们可以选择的口味也有很多种，不过在包粽子的时候，还是有一些人会比较的纠结包粽子到底是用“长糯米”好还是用“圆糯米”好？没有想到区别还挺大的。

首先我们先来了解一下长糯米和圆糯米的区别，先来聊一聊长糯米，长糯米其实就是籼糯米，这种糯米因为比较的长，所以也被人们叫做长糯米，它的颜色是粉白色的，而且是不透明的，黏性也是比较的强，在平时也会经常被人们用来制作一些糕点甜点等，这种糯米在南方是非常的常见的，主要盛产于江西，浙江，安徽等地，而且因为南方气候比较的温暖湿润，所以一般是可以收获两季或者是三季的，因此价格相对也会更便宜一些。

不过这种长糯米口感是偏硬的，虽然在包粽子的时候容易成形，用这种长糯米来包粽子，就算是煮熟了粽子的形状，也不会发生太大的变化，看起来更加的美观，不过这种长糯米是容易反生的，煮熟以后要快一点吃掉，如果放凉的话，吃起来口感也是会比较的硬，会给人一种没有煮熟的感觉。

还有一种就是圆糯米了，圆糯米是属于粳糯米，这种米的米粒是椭圆形的，比较的短，所以被人们叫做圆糯米，它的颜色也是白色不透明的，吃起来口感会更加的甜腻一些，粘度也更加的好，在平时也是特别的适合做粽子，汤圆，酒酿的，这种圆糯米在北方特别的常见，一般在河北吉林黑龙江等一带种植的比较多，不过这种糯米只能单寄收货，所以价格就会贵一些。

而圆糯米的口感相对来说更加的偏软，在煮的时候也容易煮烂，煮熟以后，粘度高，光泽度也很好，吃起来也是有明显的甜味的，而且这种圆糯米是不容易产生的，在把粽子包好煮好以后吃起来更加的软糯可口，就算放凉了吃起来也是特别的好吃的，不过这种圆糯米也是有缺点的，那就是因为太过软弱，所以做好的粽子外观可能并不是特别的美观，有一种软趴趴的感觉。

在包粽子的时候，其实我们是可以根据自己的口感喜好来选择糯米的，而对于这两种糯米的营养，其实是没有什么太大的差别的，在选择的时候只需要根据自己的口感来选择就可以了。在平时吃粽子的时候，你是更喜欢用哪一种糯米包粽子呢？对于这两种你还有一些其他的了解或看法的话，也可以留言分享给我们哦