端午节包粽子 用长糯米好还是圆糯米好？早知道就不瞎买了

端午节包粽子，用长糯米好还是圆糯米好？早知道就不瞎买了

还有不到半个月的时间我们就要迎接端午节了，这一天我们都是应该吃粽子的。市面上的粽子，有咸粽也有甜粽，你喜欢吃哪种口味呢？作为一名地道的北方人，甜粽是我们最常吃的，虽然也有品尝过咸粽，但还是有点接受不了。

说到粽子，很多人都会选择去超市随便买点现成的，但是我们家每年都会自己做。准备好糯米、粽叶以及其他的蜜枣等食材，就可以开始着手包了。自己做出来的粽子，感觉格外的香，卫生情况也比较放心。

包粽子最不可缺少的就是糯米了，我们去买糯米的时候，就可以看到糯米还分为长糯米和圆糯米，大家知道哪一种包粽子更好吗？以前不知道，都是瞎买的，接下来朋友们跟我一块来看看到底应该选哪一种呢？

端午节包粽子，用长糯米好还是圆糯米好？早知道就不瞎买了。

一、外观不同

长糯米的米粒比较细长，而且颜色是粉白色的，呈现不透明状，这种米吃起来黏性是比较强的，比较黏稠。

圆糯米看起来则是圆圆的，颜色为白色，且不透明。这种米黏度上比长糯米差点。

二、口感不同

长糯米虽然黏度比较高，但是煮熟之后它的口感反而会比较差，吃起来比较硬，而且非常容易反生。

圆糯米做熟之后它的口感就会比较软糯，而且吃起来甜度也是非常高的，不容易出现反生现象。

三、用途不同

一般长糯米比较适合做饭团、珍珠丸子、米糕等东西，当然也有人喜欢用它来做粽子。

圆糯米的做出来更软糯，所以说更适合包粽子，也可以用来做米饭、煮粥、酒酿汤圆等东西。

四、价格不同

虽然都是糯米，但是价格也是不太一样的。一般情况下，圆糯米的价格比长糯米要贵一些，但是个人觉得用圆糯米做出来的粽子口感会更好，更软糯更黏，口感更香甜。

这下知道长糯米和圆糯米到底有什么区别了吧，喜欢比较黏的、口感偏硬的粽子的话，选择长糯米，喜欢香甜软糯粽子的话，就选择圆糯米。但是我个人还是比较推荐圆糯米来做粽子的。

大家在选择糯米的时候可以根据自己的喜好来选择，最后需要提醒大家的是，粽子虽然好吃，但是不易消化，所以我们一次不要吃太多。