端午安康！超详细包粽子步骤学起来 和家人一起包粽子！

端午节

为了学习如何包粽子，糖心特地请来了资深包粽人----糖心外婆出镜哦。

寻找合适的粽叶，洗净。

洗粽叶

淘洗滤干糯米，调和碱粉，把糯米调成浅黄色即可。

糯米染色

将整片的蒲叶去梗，撕成丝条状，确保其根部仍连在一起，做粽绳。

粽绳

展开粽叶。

展开

在接近中间折叠粽叶，折成小兜状。

折叠

使折叠处重合，形成粽子的底部一角。

一手抓住“小兜”，确保底部不漏米。

底部一角

另一只收放入调好碱粉的糯米。

放米

装成九成满即可。

九成满

用拇指压实糯米。

压实

用手按压。

用手按压

准备合叶。

合叶

拿起“小兜”上面的粽叶。

盖压包裹住装好糯米的底角。

盖压

注意抓住底角的手不能松，不然就漏掉啦~

继续用另一只手裹紧底角。

裹紧底角

同时，将盖住底角之外的粽叶边统一向一侧折叠。

折叠

确保顶部折成三个角。

折成三个角

用蒲叶丝缠绕粽子顶部其中一角。

缠绕粽子

缠绕两圈扎牢，注意力度要适中，不能损伤到粽叶。

缠绕两圈扎牢

确保系紧。一个粽子就包好啦。

系紧

小时候外婆都会提前包好很多很多的粽子给糖心，糖心最喜欢的就是用蜜蜂糖蘸着吃啦~

好多好多的粽子

放入水中煮呀煮，取出后挂起来沥干水分就可以开吃了哦~

蜂蜜蘸粽子

你喜欢吃甜粽子还是咸粽子？请留言告诉糖心哟~么么哒