儿时的美味：回味悠长滋味之中 让食物伴随我们成长

小时候百吃不厌了一些东西，现在回味起来，还是有一点独特的感受，就像是我们的回忆，总是停在那个时候。对于食物味道的追求，或许不仅仅只是偏向于味道，还有我们曾经在小时候的情怀。

(1)油炸萝卜糕

材料：萝卜、牛肉、淀粉、面包屑、火腿丁、胡椒粉、辣椒油、食用盐。

作法：(1)把萝卜清洗干净之后，放入蒸笼上面蒸半个小时，蒸的过程之中可以加一点柠檬汁，这样可以使萝卜更加酥软。

(2)把牛肉切成丁，然后和淀粉包裹在一起，放入滚烫的油锅之中炸二十分钟，出锅之后，撒上一些面包屑。

(3)这个时候把萝卜拿出来，然后用特殊的模具压成那种块，同时把准备好的牛肉包裹进去，再放入油锅中炸二十分钟，出锅后加入一些胡椒粉和盐，喜欢吃辣的可以加一些辣椒油。

(2)苦瓜鸡蛋粥

材料：苦瓜、鸡蛋、葱、香菜、肉丁。

作法：(1)把改刀后的苦瓜切成小块，然后放在锅中煮上五分钟，捞出来之后放入冷水里面。

(2)开锅热油，把鸡蛋打入里面加入葱，朝至的差不多之后，在加入一些肉丁，然后把小块的苦瓜放入里面继续进行炒制，五分钟之后，把这些东西放在白粥上面，吃起来的话味道会更加的香甜，也有一丝特别的感觉，就像是鸡蛋里面的味道，完全把苦瓜的苦味遮掩掉了。

(3)香米菠萝饭

材料：香米、菠萝、蜂蜜水、大米、青椒。

作法：(1)把香米放入温水中浸泡二十分钟，捞出之后放入蒸锅上面蒸十分钟，出锅后再放入冷水之中，这个时候必须加一些蜂蜜，可以使得米的味道更加的香甜。

(2)把准备好的菠萝切成条状，然后裹上一层蜂蜜，放入油锅中炸二十分钟，捞出之后加入一些大米，然后再次进行炸制，可以使得口感再次升华，得到前所未有的体验。

(4)樱桃酥

材料：樱桃、面包、淀粉、苏打水、柠檬汁、食用碱。

作法：(1)给一个小盆子里面加入一些苏打水，然后把面粉和淀粉放入其中，再打入几个鸡蛋，将面揉搓均匀之后，把准备好的樱桃打成汁，然后和在面里面。

(2)这个时候需要给面里面加一些食用碱，同时再次进行揉搓，差不多了之后加入少许柠檬汁，然后对于饼自身的形状进行自己的加工，加工完之后再加入一些苏打水，而这个时候的樱桃酥外酥里香，回味无穷。

不是非常特别的水果，也不是一些精致到极致的菜肴，但却总能勾起我们的回忆，让我们在品尝的时候，对于自己的生活，对于精神方面的感受，都不能有更加切实的体会。