孩子不好好吃饭 试着做道这样的辅食 保准让他一扫而光

马上就过年啊！我们给孩子做点应景的食物-彩虹发糕。发糕可以说是简单的面食，比蒸馒头还要简单些。以前只是给孩子做红枣发糕、南瓜发糕、紫薯发糕，但是从来没有把这几种混合到一起来说，说实话，做出来的颜值真的是很高。自己心里看着都美滋滋的，还别说小朋友了，看了就眼睛发光啊!尤其是女孩子，我相信会更喜欢。

彩虹发糕

1、食材：紫薯、南瓜、西蓝花、面粉、发酵粉

2、紫薯、南瓜去皮，切成薄片，上锅蒸。可以尽量切的薄点，这样蒸熟的快。

3、西兰花焯水，可以稍微焯下，只是为了去除农药残留，而且焯的时间长了，颜色就不翠绿了。想要颜色更翠绿，焯出来之后可以用凉水冰下。

4、把紫薯、南瓜蒸熟后，放搅拌机里搅成泥状，紫薯和南瓜可以不放水搅拌。西兰花切碎，放一丁点水放搅拌机里搅拌成汁。搅拌好的汁分别放碗里备用。

5、取适量面粉、酵母粉、南瓜泥放到盆里，先用筷子搅拌成絮状，如果南瓜泥用完还比较干的话，再加少量水，揉成面团。同样的方法做出西兰花、紫薯泥的面团。

6、等所有面团揉好后，再把每个面团用手揉至表面光滑，使发酵粉可以更充分的混合。然后每份面团都分成对等的两份，放在碟子里备用。这时候可以给面团上盖上一层湿布，防止到时面团被吹干。

7、取比较深的碗，圆形或方形的都可以，给上面刷一层油，到时好脱模。然后给碗底部放一片烘焙纸。

8、把每个面团擀成圆形，家里的碗是圆的就擀成圆的，方的就擀成方的。底下我先放的是西兰花的，然后是南瓜、紫薯。这样一次放两层。

9、都放完之后，盖上盖子。我在有暖气的屋子里，放到太阳底下发了有一个小时。出来比之前的要膨胀一倍多。

10、放冷水锅，上锅蒸上20分钟左右，如果家里的器具比较厚的话，就多蒸一会。蒸好后，拿出来直接倒扣在碟子上就可以。因为之前刷过一层油，所以很方便的就倒出来。倒出来之后，有没有觉得下回想做蛋糕的话，可以拿他做蛋糕胚呢？

切成薄片，就可以给宝宝吃了。趁热吃，软软糯糯的，我看着这发糕，自己都忍不住想多吃两片。如果孩子比较大的话，可以给里面放点白糖，有那种淡淡的甜。到下午给宝宝当做为一道下午甜点也是不错的。