采集药草 浴兰汤 插艾草……齐鲁风俗里的端午节
□郑学富
端午节又称为“端阳节”，正值仲夏，气温升高，百虫活跃，蚊蝇大量滋生，容易传播疾病。在山东一些地方流传着端午上山采药、挂艾悬蒲、佩戴香囊、兰汤沐浴等风土民俗，说明端午节是古人的“卫生防疫日”。
在山东许多地方，有端午节采集药草的习俗。人们往往在太阳出来前到山地里、田野里采摘车前草、紫花地丁、小麦苗、艾蒿等等，晒干后挂起来以留作药材用，连不能进山采药的老人，也要在村前寨后的田间地头采一些常见的草药备用。《诗经》里的《芣苢》就描写了人们采摘车前草的欢快情景：“采采芣苢，薄言采之。”民谚说：“端午节前都是草，到了端午便成药。”
为什么端午节采的药草药效好呢？古人认为，端午阳气旺盛，天地纯阳，正气汇聚，万物至此皆盛，阴邪之气避而走之，药草最为纯正。此时，一些药草茎叶成熟，药性强，恰好入药，所以端午也是采药草的最佳时节。
端午节不仅采药草，而且还收集一些可入药的小动物或昆虫。如鲁南等地民间有端午捕蟾之俗，这天人们早早起来，到河边、池塘边捕捉蟾蜍，然后向其嘴里吹进一锭墨，将蛤蟆带回家，悬挂在屋梁上、或其他背荫的地方，慢慢晾干，做成“蛤蟆锭”，具有消肿、清热、解毒功效。起腮腺炎可用蛤蟆皮贴于患处，身上长肿痈疙瘩，涂抹上一些研成末的蛤蟆锭，渐渐会消肿祛炎。由于药效好，连宫廷太医院也派人广为采集蟾蜍。李时珍在《本草纲目》中非常详细地介绍了取蟾酥的方法。清人张朝墉《供蟾酥》写道：“莫从海上问三农，蛤蟆蟾酥取次供。蛇蝎不须逞狂毒，有人刺臂作双龙。”
古人有在端午采草药煲水沐浴的习俗，故称端午节为“浴兰节”。屈原《九歌》有诗曰：“浴兰汤兮沐芳，华采衣兮若英。”西汉的《大戴礼记》说：“（五月）蓄兰，为沐浴也。”夏天是皮肤病多发季节，而端午日采的草药治皮肤病、去邪气最为灵验、有效。
在安丘，年轻女子要在端午的头一天采集月季花，再到田间河边采摘艾蒿心、桃树心、柳条皮、蜡条皮等，冲洗干净后，放在大木盆中用清水浸泡，放在庭院之中，经过一夜的雨露滋润，第二天清早起来，捞出花草树皮，清水变成浅蓝色，清香四溢。全家人从大木盆中舀水洗脸、擦洗胳膊，不仅能养颜美容，而且皮肤不起疙瘩雀斑。在临沂一带，人们在黎明时分就要到野外，采集一百余种树头上的嫩枝叶，在太阳出来之前，必须全部完成，因为太阳照耀过的草木就不灵验了。回家后捆好，放在阴凉处晾干，放在清水里煮开，做成一大锅药水，给新生婴儿洗澡，可防病免灾。在胶东一带还有一种独特习俗，就是拉露水。 在端午节这天一大早，人们拿着毛巾等物到野外野草茂盛的地方，用毛巾沾取野草上的露水，然后再用毛巾给小孩子擦脸，据说可以治眼病。
“五月五端午，天师骑艾虎，手持菖蒲剑，瘟神归地府。”这一首流传于山东民间的歌谣，形象地叙述了端午节家家户户门上插艾草和菖蒲，驱逐瘟疫的习俗。民谚说“清明插柳，端午插艾”“端午不插艾，死了变个老鳖盖。”端午节插艾，是为了不让邪毒进入庭院房间。艾草是多年生草本或略成半灌木状植物，它的茎、叶都含有挥发性芳香油，所产生的奇特芳香，可提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌，也能驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。
菖蒲为多年水生草本植物，被称为五瑞之首，生长于浅水滩上，其叶如剑，有香气，插在门口犹如悬挂一把驱除不祥的宝剑。此草是中国传统文化中可防疫驱邪的灵草，其根茎花汁可人药，有芳香开窍、祛痰散风之功，现代人也用它入药，提取芳香油。有民谣唱道：“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。菖蒲挂在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳”， 可见，古人插艾和菖蒲祛毒是有科学道理的。古人有云：“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪。”
端午节，人们还在大门前或在室内的花瓶中插蜀葵。蜀葵又称“一丈红”，端午时节开花，故又得名“端午花”。蜀葵嫩叶及花可食，皮为优质纤维，全草入药，有清热止血、消肿解毒之功，治吐血、血崩等症。所以，蜀葵在人们的心目中有辟邪的作用。
据有关资料记载，在泰安和胶东一些地区还加插桃枝，德州还加挂纸葫芦。据说，桃枝和葫芦可以避邪。诸城一带，还用一束艾抽打屋内旯旮，边打边说：“今日端午节，蝎子你听着，只许墙上爬，不许把人蛰。”长岛县大钦、小钦、南隍城、北隍城诸岛渔村是保留端午节古俗最多的地方，在端午节这天人们在大门上插艾、插桃枝，并在大门坎上贴一双剪纸黄牛，有的在牛身上贴“天下太平”四字，有的在牛身上写字：“我是天上老黄牛，到人间不吃草，专吃五鬼和忧愁。”
端午节，山东各地几乎都吃粽子和鸡蛋，有些地方还喜欢喝雄黄酒，儿童不喝酒，便在耳朵和鼻孔里抹上一点，或在额角写一“王”字，比作猛虎，以威邪魅。古时，招远、诸城一带的妇女也喜欢用雄黄涂抹耳鼻，意在驱邪防病。
清朝诗人蔡云《吴歙》曰：“称锤粽子满盘堆，好侑雄黄人酒杯。馀沥尚堪祛五毒，乱涂儿额噗墙隈。”描写了人们端午节喝雄黄酒避虫毒的习俗。俗话说：“五月五，雄黄烧酒过端午。”雄黄是一种中药，其药性辛苦、温，有大毒，既可以外搽又可以内服，主要用做解毒、杀虫，外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等，效果较好。民间认为雄黄酒可以驱毒避邪，所以雄黄酒成为端午节的传统饮品。民谚有“饮了雄黄酒，病魔都远走”之说。民间还将喝剩的雄黄酒喷洒房屋壁角阴暗处，或贮藏起来，平日遇有虫咬红肿，可以涂抹解毒消肿。有井人家，还以雄黄一块，裹以丝绵，投入井中，以祛水中之毒。清人李静山有诗曰：“樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。”