合肥这7碗鸭血粉丝 好吃到连汤都不放过！

离回家过年的日子越来越近

小略唯一舍不得的

倒是一碗热乎乎的鸭血粉丝

大块的鸭血、软乎的粉丝

这一碗下肚，别提有多爽！

正是这样的神仙美食

抚慰着我每一个加班的夜晚~

在合肥，有哪些好吃的鸭血粉丝?

小略把吃过的都告诉你们!

1

丁姐鸭血粉丝

一说到红星路，就绝对会想到丁姐鸭血粉丝。从2003年开业至今，鸭血粉丝成了无数老合肥人的挚爱。

你说这粉丝哪里特别？我说不出来，但就是觉得好吃！给的鸭血量太大了，一口一个，真的太满足了。山芋粉丝吸溜入口，贼过瘾~

怕吃粉丝长胖?要一份千张也很棒的~千张一挑一大团，一碗下肚，饱腹感十足!

店里最主打的搭配，就是鸭血粉丝+葱油饼!外层酥脆，内里咸鲜又不干柴。如果哪天你去晚了，可能就吃不到秘制的葱油饼咯~

地址：庐阳区益民街路口

2

陈师傅砂锅

一提到陈师傅砂锅，相信很多吃货都去吃过。这家是十里庙小吃街非常有名的苍蝇馆子，一到饭点儿都要排队，少则二三十分钟，多则需要一两个小时，但是为了吃上一口，小略还是觉得值了~

鸭血粉丝是店里最主打的，鸭血超嫩超嫩而且个头还很大，入口后滑溜溜的，这口感真的是爱了！

粉丝的口感没有惊艳到我，倒也是中规中矩。不过这一份吃下来，最喜欢的就是汤料。即使你点的是微辣，味道依旧很带劲！(想要不辣的?不好意思只有微微微辣)

吃过这家的人评价褒贬不一：如果你不喜欢重油重辣，那可能这家砂锅不是你的菜。但也正是这样独特的口味，吸引了无数重口的吃货。点一份粉丝再来一瓶冰可乐，简直不要太爽！！！

地址：长江西路551号鼎金大厦商104室(十里庙路小吃街内)

3

小老宋粉丝

从1997年开始在女人街卖鸭血粉丝，“小宋”也变成了“老宋。开了这么多年，一直保持着独有的好味道！

鸭血粉丝用高汤熬制，并加入多种秘制酱料和辣油！汤汁鲜辣浓郁，粉丝完全吸收了汤汁的精华还十分劲道有嚼劲。

一碗滚烫热乎的粉丝汤，再加上一份清爽的绿豆汤，不知道是多少人的味觉记忆。

地址：女人街夜市5号摊位

4

老汪鸭血粉丝

如果说陈师傅砂锅是粉丝以“辣”博得重口味吃货的欢心，那老汪家的味道则是男女老少通杀。

每家鸭血粉丝都有独家制作的浇头辣汤，味道好不好，全靠这一勺子的分量，味道可轻可重可浓可淡。老汪家的汤料偏鲜香和清爽。

鸭血是灵魂，老汪家的鸭血口感没的说。入口弹、嫩、香、软，而且鲜味大于辣味，先喝一口鲜美的汤汁开开胃。

一碗元气满满的鸭血粉丝，一定要有着丰富且量足的配菜。豆芽、千张、海带、小白菜、香菜，每样配菜都给的很多，这一碗下肚，吃得饱饱哒~

地址：长江西路551号(红十字会医院西侧Boss中心对面)

5

百味屋砂锅店

这家店在五河路，最开始喜欢他家的鸡蛋饼，而后来，真正每次去吃的到变成了这里的砂锅。

鸭血粉丝吃得多了，这款鸭血粉丝+豆脑倒是头一次吃。豆腐豆香味儿十足;粉丝软而不烂;鸭血入口即化。好吃到连汤都不剩......

除了鸭血粉丝，还有牛肉砂锅、豆脑砂锅等等。建议一定要搭配一个鸡蛋饼，吃起来更有满足感！

地址：五河路204号(四十七中对面)

6

老头特色牛肉粉丝

这家小店开了30年，两代人的传承，时间不断流逝，不变的永远是食客们喜欢的老味道。

汤底用纯牛骨炖煮，每天八小时小火慢炖，熬制出鲜味十足的汤底。山芋粉丝软烂入味，口感非常爽滑。

比起鸭血，小略更喜欢牛肉的味道。秘料炖制而成的黄牛肉，口口生香！

地址：瑶海区土山路103号

7

小辣椒砂锅牛肉粉丝

这家店开了有十八个年头，在白水坝一带人气不是一般的旺！尽管店面很小，却格外暖~

砂锅的汤底是香辣的，粉丝非常劲道，边吃边喝汤格外爽。相比较鸭血，这里的牛肉粉丝更受欢迎一些。(不过我还是喜欢鸭血！)

地址：北一环路白水坝菜市巷巷内50米

这些鸭血粉丝你们都吃过吗？

快来留言说一说

你最喜欢吃哪家？