三伏天饮食要注意 夏季多喝这道汤 清热解暑 越喝越舒服

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三伏天马上就要开始了。今年的三伏天长达40天，持续高温潮湿的气候，对我们人体无疑是一种严峻的考验。为了安然度过三伏天，我们必须在饮食上进行调整，多吃清凉的食物，有助于清热解暑。

今天给大家分享一道特别适合三伏天饮用的汤——排骨海带汤。海带是属于凉性的食物，具有清热解毒的功效，同时我在汤里面加了黄芪，有助于补气，缓解夏季疲劳。这道汤做法非常简单，一起来看看具体的做法吧。

【食材清单】

排骨500g、海带1小把、红枣3颗、枸杞15粒、黄芪10粒、料酒1汤匙、盐适量

【制作步骤】

第一步：先准备好煲汤需要的配料。干海带用清水泡发，如果是大块的海带要先切成丝。红枣对半切开，去掉枣核。枣核燥热，放进汤里一起煮会影响海带汤的功效。

第二步：排骨在清水中反复冲洗，直至没有血水。（洗到水变得清澈干净）

第三步：排骨冷水下锅，水开后再煮三分钟。此时锅里会产生很多浮沫，这是骨头里的血水和脏东西。把焯好水的排骨捞出，再次用自来水反复冲洗干净。这一步非常重要，排骨处理得干净，做出来的汤才不会腥。

第四步：把排骨、海带、黄芪、枸杞、红枣全部转入汤锅，锅里放入1勺料酒去腥，盖上锅盖，大火烧开后转成最小火，炖20分钟。

第五步：出锅后根据个人口味加适量的盐调味即可。（我这里加了1小勺）

做好的海带汤特别鲜美，喝起来带着微微的清甜，夏天来上一碗，身体感觉特别舒服。喜欢的朋友赶快在家里试试吧！

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