水果又有新吃法 蒸熟了也是一种 别样的味道

关于水果可以怎么吃，相信每个人都能罗列出一大堆方法。可以生着吃、也可以做成沙拉吃，更可以搭配其它配料做成果酱、冰淇淋、蛋糕等等。但是有一种吃法，想来大家在平日里很少见人提起，就是将水果蒸、煮、炒熟了再吃，换言之吃的不是水果那种原生态的清凉舒爽，而是熟了之后才能挥发出来的别样滋味。

盐蒸橙子，有止咳化痰之功效。

首先，调制一盆盐水，将橙子放入其中浸泡20分钟。其次，用刀在橙子的顶部划上一刀，切掉一片，露出一部分果肉，这时再将盐洒在果肉上。再次，用筷子（或牙签）从顶部的果肉出着手，扎几个洞，方便盐能够从橙子的表层渗透下去，进入到果肉当中。最后，将处理好的橙子放到蒸锅里蒸15分钟就可以吃了。不过需要注意的是，盐蒸橙子虽然有止咳化痰的效果，但是并不能替代药物对身体疾病的防治作用。所以千万不能以为“食疗=药”，美食固然可以享用，但是还不是一种那么万能的存在，也不是什么万事大吉的存在。

热蒸柚子，有防治血栓的效果。

通常情况下我们吃柚子，会只吃里面的肉，就像吃西瓜多半将西瓜的瓤吃掉后、将皮直接扔了。事实上柚子的皮也是难得的好东西，若是直接扔了不仅仅是浪费，更是错过了有助于降低血液粘稠度和疏通血管的“好存在”。所以我们只需要将柚子切开，将核去掉，连皮放到锅上去蒸，吃的时候加一些蜜糖、连皮一起吃，就是一举多得了。

热蒸苹果，有促进消化的功能。

关于苹果的吃法，估计主要集中在生吃、沙拉、果酱、拔丝苹果这几项，美味虽然是美味，但是总觉得少了点什么。可是如果能将苹果其成小块，蒸熟了再吃，就能让苹果中的营养价值更为充分地发挥出来，促进人体消化。另外作为一种可以提高记忆力的食品，苹果还可以和红茶搭配在一起蒸着吃，会将有助于提高记忆力的效果发挥的更为充分。尤记得很多年前每到考试备考的时候，都会一边抓着书，一边啃着苹果，就是为了能够提高背书的效率。我们将苹果去皮，和泡好的红茶一起放到蒸锅里，稍有几分钟就可以了。

热蒸红枣，有助于补血

红枣自然是个好东西，直接吃或者泡成红枣茶都是不错的选择。如果将红枣加上枸杞或者鸡蛋一起蒸着吃，其不仅具有养颜补血的效果，而且对于脾胃虚弱的人也非常好。更重要的是，混合了红枣的蛋羹，味道更佳的清甜，仿佛精心制作的甜品一般，味道格外的舒爽，令人回味。

热蒸香蕉，有助于润肠通便

很多人都知道香蕉有这个功能，所以大多时候喜欢生着吃，或者有些会吃的，将香蕉做成“软炸香蕉”外酥里嫩，蘸着炼乳或者果酱食用，更是别有一番风味。其实香蕉也可以蒸着吃，弄熟了之后，它的果肉会更加绵软，而且香蕉本身“性寒”的特点也会随之消失，对于脾胃不好的人来说，再也没什么可怕的了。

冰糖蒸山楂，有助于健脾

很多人都知道酸味的东西有助于消化和开胃，尤其是到了天气炎热的时候，酸的东西还能刺激人的食欲，帮助我们开胃，什么酸菜鱼之类的就是这个道理。而要说起“酸”就不能不提起山楂，将山楂以蒸的形式来吃，绝对是另外一种别样的享受。我们只需要将山楂去核，清洗干净，和冰糖一起放到小碗中，上过蒸十五分钟后，就可以吃了。

川贝冰糖蒸雪梨，有助于止咳化痰

很多人喜欢用梨来炖汤，其实思路和这款蒸着吃的美食思路差不多，我们首先要将梨的上面切开五分之一的位置，然后用勺子将梨核的地方挖掉，在中间塞入川贝和冰糖，然后将切下来的那部分给继续盖上去，还原成一只完整的梨原本的模样，上锅蒸即可。

所以说关于美食，最关键的就是创意，很多看起来让我们有琳琅满目之感、觉得非常震惊的好滋味，其实就是普通的食材烹制出来的。像这些我们在日常生活中熟悉的不能再熟悉的水果，不论是造型上怎么处理，抑或是蒸这种的工艺，都是非常简单，只不过很多时候，我们习惯了生吃，总是想不到蒸着吃还能那么好吃罢了。