正月十五闹元宵：你是吃汤圆还是元宵？

正月十五闹元宵，元宵佳节算是给热闹的春节画上了一个完美的句号。元宵，即是节日名称，也是一种传统的美食。不过，提到元宵节，很多人还是会想起汤圆。多年以来，一直有一个问题困扰着科长：元宵和汤圆是同一种食物吗？

原本以为，汤圆和元宵只是叫法上的不同，后来才发现，其实汤圆和元宵是不同的食物。虽然看起来很像，但是无论是其制作过程，还是具体的口感和味道，都有着明显的区别。

用比较通俗一点的话来说，元宵是滚出来的，而汤圆是包出来的。先来看看元宵的制作方法，你就明白什么叫滚出来的了。元宵和汤圆的主要原料是糯米粉还有各种馅料。馅料主要以黑芝麻和糖为主，也可以根据个人口味自行调配。

把馅料做好后，把它切成方形的小块，然后过水，在放到盛满糯米粉的容器当中滚上几圈，使得其表面粘上糯米粉。之后再次过水，让后重复刚才滚的过程，几次之后，慢慢形成一个圆球，一颗元宵也就算大功告成了。

而汤圆的制作，馅料上基本没有太多的差异性，主要的区别就是糯米粉的处理。需要先将糯米粉和水混合，揉成面团。然后揪下一小团来，压成薄一些的面皮，像包饺子或者包子一样，把馅料放入到面皮中，包裹起来，让后将其揉成圆球，汤圆就算包好了。

从过程上来说，两者都不简单。因为元宵没有对糯米粉进行揉制，口感上会粗糙一些，而汤圆则会细腻很多。汤圆需要一个一个地包，但是元宵却可以很多个同时在糯米面当中滚，效率上会提升很多。

而且，元宵节吃元宵，单纯从名字上来说，元宵也会显得更加地应景。不知道各位是否会考虑自己动手制作呢？科长这种手残的，还是买现成的好了。