宜兴萝卜虾糕：奶奶最简单的做法最朴实味道 却是人生最长久记忆

在宜兴丁蜀镇的一处菜市场门前，一个老奶奶早早就在那里炸萝卜虾糕了，这种小吃是当地才有的，也是只有老奶奶才会做。

这种萝卜丝糕的主料也是萝卜丝，加上粘米粉，同其他地方有所不同是还要加一只虾，也就成了虾糕，这样口感就大不同了，而这种做法似乎其他地方也没有。

由于这里靠近太湖，所以不缺鱼虾，而太湖虾又是那么鲜美，所以同样是萝卜丝糕，宜兴的就显得“高贵”和味道特别了。

说它做法简单，是因为只要把腌制好的萝卜丝和面浆放在一个磨具里，放热油里炸制就可以了。一个萝卜丝糕放一个虾。突然想到要是多放几个虾味道会怎样？但这样成本就增加了，毕竟是做生意，而每个才卖2元。

奶奶有条不紊的做，来买的人还不少，除了符合当地饮食口味，也很便宜，早餐吃一个就可以了，口感是甜甜又香香的。

关键是这个味道是熟悉，是家里的妈妈、奶奶从小就给予的味道，熟悉亲切又有安全感家的味道。

一个当地朋友说，这种萝卜丝虾糕，过去家家都会做，但现在已经很少看到了，只有少数老年人还做，而知道的年轻人也越来越少了。

时代的进步，饮食更加丰富，一些老的传承也会逐渐的消失，这是历史发展的结果，也是时代的自然挑选。但对于一些人曾经有过的记忆和味道，却远远超过饮食的范围，还有很多亲情与岁月在里面，住进了浓浓的一份思念。

萝卜虾糕：奶奶最简单的做法最朴实味道，却是一些朋友人生的最长久记忆。