凉拌荠菜做法

凉拌荠菜做法

主料：

荠菜-500克

辅料：

盐-少半勺

老油-2勺

生抽-1勺

醋-4勺

蒜-6瓣

做法：

1.荠菜去根去老叶洗净

2.锅中烧开水，倒入荠菜汆烫变软后捞出

3.稍凉后用手挤压出水分

4.蒜臼中加盐，蒜去皮洗净放入捣成泥

5.将蒜泥装入碗中，加老油、生抽、醋拌匀调成碗汁

6.将荠菜散开，切成段

7.上面淋上碗汁拌匀即可