清炖全鸡美食做法

清炖全鸡美食做法

第一步

将香叶3片，八角2个，适量黑胡椒在热水中泡一下之后清洗干净备用

第二步

将整鸡得背部切开，里面洗干净

第三步

在锅中加入适量的水，放入处理好的鸡焯几分钟，焯至表面变硬

第四步

将焯好的鸡捞出，用热水将表面冲洗干净

第五步

将香料放在鸡肚子里

第六步

将鸡背部合上（可以用牙签固定），腹部向上放在炖锅里

第七步

放入姜片，香菇，并加入两滴白醋，适量盐，最后放入足量的水

第八步

炖两个半小时左右至软烂即可