蒜香粉丝蒸培根美食做法

蒜香粉丝蒸培根美食做法

1、粉丝用温水泡发。将白菜叶子铺入盘中，上面铺上泡好的粉丝。白萝卜切薄片，再将培根切成合适大小，和白萝卜一片片夹起来摆盘中。

2、蒜切碎，将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖、水调成酱汁待用。炒锅热油，放入蒜末爆香。倒入调好的酱汁烧开。

3、酱汁倒入盘中，上锅蒸熟。撒点红剁椒即可。

4、小贴士：1、酱汁也可以不煮直接倒入盘中蒸，最后少些热油爆香蒜末浇上。2、酱汁没有限制，调制好了以后可以用筷子蘸点尝尝，根据各家的口味适量增添材料用量。3、蒸的"时间不可太久，酱汁可以多加点水，以免粉丝口感太干。

5、做完培根卷后，还剩了几片培根，而大白菜家里就更多了，粉丝也是家中常备之物。所以今天这个菜就是我用一些边角料捯饬出的一道菜。虽然小荤小素的，不过特别喜欢焦香的蒜蓉配上粉丝的味道，尽管没有扇贝，这粉丝也一样很好吃哈。