泡菜美食做法

泡菜美食做法

泡菜美食做法1

第一步

准备芹菜和圆白菜，洗干净后备用。

第二步

准备一个干净的密封玻璃瓶备用。

第三步

准备好辣椒、大蒜、花椒等食材备用。

第四步

把芹菜和圆白菜切小块备用。

第五步

把切好的`菜放入玻璃瓶中。

第六步

瓶子中加凉开水，盖过菜即可。

第七步

将花椒、小米椒、辣椒、大蒜放入瓶子中，加入盐、料酒、白糖和白醋调味。

第八步

适量的搅拌几下，把瓶子口密封好，放干燥阴凉处，3天后即可食用。

泡菜美食做法2

1、豆腐切片，油豆腐切块，辣白菜切成块，葱、姜切末；金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净；

2、豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分；锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒；

3、炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱和一勺辣椒酱；烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟；

4、将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟；上桌前调入香油，撒葱粒，即可。

5、红白相间，色彩美观，香味扑鼻。