广东人中秋节吃什么？除了月饼 这些传统食物不要错过

中秋节是人们的情感和自然现象结合得最紧密的节日，是仅次于春节的第二大传统节日。中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，是明清时期与春节起名的传统节日之一，中秋节自古就有祭月，赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。唐代诗人李白的"举头望明月，低头思故乡"，杜甫的"露从今夜白，月是故乡明"，宋代王安石的"春风又绿江南岸，明月何时照我还"等诗句，都是千古绝唱。“海上生明月，天涯共此时。”作为文化基因的纽带，家国情怀的相承，中秋承载着深厚的故乡情、家国情。每到中秋，远方的亲人们总会不辞劳苦地返回家乡，哪怕路途遥远，哪怕长途跋涉，只为中秋节团团圆圆。中秋节吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。那么广东人中秋节吃什么？这些传统食物，满满都是小时候的回忆，除了月饼，这些传统食物不要错过。

广东人以“吃”出名，“中秋佳节近如何？饼饵家家餽送多，拜罢嫦娥斟月下，芋头啖遍又香螺。”这首清末民初的《羊城竹枝词》，写下了广东人过中秋食月饼、芋头和田螺的风俗习惯。下面来看看广东人中秋节吃什么吧！

1、广式月饼

月饼作为象征着圆满的，承载着人与人之间的美好心意，成为自古以来中秋佳节不可或缺的美食。广式月饼起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，广式月饼以皮薄、馅大为特点，通常皮馅比为2：8，内馅以莲蓉、豆沙、蛋黄为主，甜咸适度，表面光泽突出，口感松软、细滑。

2、炒田螺

田螺是广东人在中秋节必不可少的美食，岭南民间认为，中秋吃田螺可以明目，而中秋前后，正是田螺空怀的时候，田螺腹内没有小螺，肉质特别肥美。因此在广东地区，不少家庭在中秋节都有炒田螺的习惯。在这里提醒，无论是田螺的还是海螺，一定要煮熟煮透。而煮熟煮透关键是在时间上一定要控制好，只有经过足够时间的高温爆炒，才可以避免寄生虫方面的问题，放心食用。

3、吃芋头

粤语“芋头”与“护头”谐音，中秋节吃芋头必须一家大小一起吃，大芋头代表大人，小芋头代表小孩，一家人一起吃芋头表示合家团圆平安的意思。八月十五还被民间称为人节。早上吃芋头，叫尝鲜。这个时候芋头还不是最佳的收获时节，但由于芋头有“余头”的谐音，人们为了讨个彩头，希望好日子有富余，所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜的。

4、菱角

中秋之夜，家人围座，两地亲友遥望共赏同一轮明月的时候，轻轻掰开一枚菱角，细细咀嚼，品尝的或许不只是面面的菱角，更是那淡淡的乡愁的味道。常见的菱角黑色壳、两头尖，外形像一只黑鹰。因被誉为“棱角分明”、“锋芒毕露”，中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶俐。不过，菱角往往因其形象不讨好而被小孩子拒吃。中秋，正是菱角最为饱满成熟之时，甘甜，清脆，吃法也是咸甜皆宜。

5、柚子

柚子外形浑圆象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿，再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。或者是“意头”够好，使得柚子成为中秋节一个必不可少的主角，在广东中秋吃柚子依然是一个传统。中秋节前后正好是柚子最好吃的季节，吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，可以在一定程度上化解吃月饼或肉食带来的油腻感。加上柚子营养丰富，所以柚子是中秋节必不可少的水果之一。

6、叶仔糍

一年一度的中秋节又要到了，广东恩平城乡有很多家庭，除了吃月饼之外，还要做一种叫“叶仔糍”来吃。而吃“叶仔糍”是当地过中秋节的另一大习俗，说是吃了“叶仔糍”，能常年行好运。

每逢佳节倍思亲，在外的游子应该也是在节日的时候更加的思乡念人。一口熟悉的味道、一个似曾相识的情境都能瞬间把记忆倒带回去。老家有这么个习俗，中秋节的当晚一家人坐在院子里喝茶聊天，拿月饼和水果整整齐齐地摆好，简称：“拜月亮”。后来，离开家了才发现这种范围越来越可贵。于是，每年的中秋节若是在异乡，都心心念念那种其乐融融的氛围。中秋节将至，广东人中秋节吃什么？以上这些传统食物，满满都是小时候的回忆，你吃过几种啊？