农村端午节 你会包粽子吗？来看看我们包出来的粽子咯！

端午节是在我们中国一个农村和城市的一个传统礼节。当然，家家户户都会选择包粽子。因为它是中国传统礼节，你是为了纪念古人屈原诗人哟，这就是一个端午节的来源，所以我们农村80-90后基本都会包粽子，几乎都是有一点看家本领包粽子的技术，包的样式和品相有所不同的，根据各种民族的包粽子的方法和技术有所区别的。下面我们就来看看我们其中一种的粽子包法…

在我们云南这边，这边农村里有着多种包粽子的方法。就拿我们这边的壮族包的粽子来说吧！我们包的是那一种圆柱形的感觉，这个款式有四个角的呢，我们包的这种选择的粽叶也是很大的，包出来基本一次也是只能吃一个的样子，因为这种粽子我们通常称之为大脚杆粽子，所以一般成年人一次只能吃下一个这样的。

大脚杆粽子我们是这样的一个细节流程的…首先我们会计划好要包几个大概用多少米、多少粽叶、绑粽子的稻草，这些材料都是提前准备好。我们用盆装好提前准备好的糯米，选择好所需要的颜色材料，颜色的选择我们一般是灰色的，这个原色是怎么来的呢？我们会选择稻草、或者那个芝麻树杆、选择这些来做这个粽子和颜色原料。至于这个过程是怎么来的呢？把这些选择的这种颜料把它烧成灰。烧好之后我们进行把他弄得细细的灰，然后拿凉水来泡这些灰。泡这些毁的话，泡好之后我们会进行过滤。过滤完之后，然后就拿那个过滤好的水拿来跟这个糯米进行泡几个小时，或者泡一天晚上。看了一天晚上之后我们会进行洗一下这个，然后这个米就变成灰色的米了。

根据每个不同地方，会包出不同的颜色粽子。也有很多不同的方法，还有不同的配料。在浙江的农村里面包粽子，她们基本上都会选择放一点酱油拌着点肉啊，红枣啊，这些。他们的配料还是都有所不同的。浙江农村这一代做吃的这一块都是少不了酱油的哟。广东那边的农村选择的放糖类，因为我们也是在广东那边呆过几年。这几年当中吃过的粽子里面也有肉，也有甜品，这些。还有什么反正都是挺多吃起来一样式还是挺多的。所以说通过很多地方的农村生活体验。基本上都是各有各的地方的包粽子方法。各式各样的口味，有的放板栗、放猪肉、果仁谷物类。

粽子包好以后，煮粽子这个时间需要很久的。在我们农村这一带的话，煮粽子都是选择一个柴火大锅来煮的，就五六十个粽子也差不多就有一锅这样子。一般的时间来说，少说也要五个小时。所以这个时间滩面还是比较久。而且全过程这个火灶旁边，它有很多问题存在。如果你不在火灶旁边看的话，这个煮的水会干。要是水干了以后粽子还没熟就糊了。所以造成了不必要的损失，这个粽子就吃不成了。还有就是要不断地用筷子插进里面不断地看一下到底是否少了没有。如果煮的时间过了，它会烂掉，就没有原本粽子该有的香味了咯。

说到这些很多农村朋友很多年都没有吃过自己老家包的粽子了，此时此刻的你是否怀念自己的农村家乡粽子，所以有空可以自己在他乡也可以尝试着自己包一下粽子，外面虽然可以买到，但是偶尔回味一下自己老家农村的味道也是可以的，这样也可以温故一下包粽子的技术。传统包粽子技术不能丢，传承包粽子文化。

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