端午节吃粽子买粽子 这些要点须牢记！

现如今，大部分家庭都不再自己包粽子，而是选择去超市购买。出于对食材、口感和食品安全的考量，在挑粽子时需要格外注意，今天就讲讲如何“优雅”地买到又香又糯又安全的好粽子。

粽子

实用小技巧及特别注意事项：

1、看标签：产品标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。

2、如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。

3、观察粽子形态，粽角应端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其他外来污染物。

4、粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。食用时若感到口味不正，不要食用。

5、消费者在购买粽子时，如发现质量问题或食用后造成身体损害及时拨打工商部门12315举报电话进行投诉。

粽子

要做到“两不买、三关注”

“两不买”

一是不买“返青粽”。“返青粽”，即一些不法经营者为保持粽叶新鲜诱人，采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿；

返青粽

二是不买“硼砂粽”。“硼砂粽”，即在粽子的制作加工过程中添加了化工原料硼砂。粽子添加了硼砂之后，糯米不粘粽叶，弹性增加，吃的时候口感较好。

硼砂粽

“三关注”

一是关注粽子经销者的资质。要到有证有照的正规超市、食品店购买，不在路边摊点等处购买；

二是关注粽子上的标志，认真了解、查看生产日期和保质期；

三是关注粽子的外观。新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮，粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色，绝不会有青绿色粽叶，因此颜色过于鲜艳的粽子要谨慎购买。

正常颜色的粽子

注意QS标志

选购散装粽子时，要留意销售容器上的标签，关注标签上的粽子名称、配料、生产日期、保质期、食用方法、储存条件、生产商名称和地址等内容，这些都可成为消费者选购粽子的信息，同时还能避免买到“三无产品”。选购带包装的粽子时，同样要注意外包装上的标签内容，要尽量购买知名品牌的带有QS标志的产品。

QS标志

端午节吃粽子是我国的传统习俗，这一天,披着绿色外衣的粽子变得格外抢手。但是，医生提醒，特殊人群吃粽子要注意。

1、有胃病的人

2、胆功能有障碍的人

3、胰腺炎患者

4、正在减肥或控制体重的人

端午安康

吃粽子的注意事项：

有胃病的人在吃粽子时可选白米粽，不要吃得太甜；

对有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽及过分油腻、含脂肪过高的粽子；

粽子的营养主要是以热量为，减肥应控制食用量；

吃粽子时最好能同时喝茶水，多吃蔬菜；

虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后应充分加热，煮热变软后才吃；

可口的粽子

最后希望大家过一个愉快的端午节，享受美食的同时也要关爱好自己的身体。