端午节吃粽子了 教你两种咸味粽子 好吃不腻

端午节快到了，又该吃粽子了。超市的粽子吃够了，不妨自己动手包一下，说不定吃起来更香，跟孩子一起包，还能增加亲子互动，增强与孩子的交流沟通呢。今天，我们来学习两样咸味粽子。

一直以来，并不是很喜欢吃咸味的粽子，总感觉有种腻腻的感觉，可自从吃了肉粽，发现，原来粽子也可以那么好吃。

火腿香肠糯米粽

原料：火腿250克，香肠250克，糯米1000克，粽叶若干。

做法：1、将火腿切成小丁，香肠也切成小丁。

2、将火腿、香肠放入热菜油锅中煸炒一会儿，铲出，放碗中待用。

3、糯米淘洗干净，拣掉谷壳和杂物，用清水浸泡1小时，捞出，冲洗一次，继续用清水泡至能用手捏碎为止。

4、粽叶洗净，放进开水锅中煮30分钟，再用清水浸泡。

5、取粽叶3-4片，舀适量米并加适量香肠、火腿，包紧，用细绳扎住。

6、形状不拘，可包三角形，也可包长方形，以裹紧不松为度。

7、锅内放入粽子，加清水，（要没过粽子），用旺火煮开1小时候改用小火焖煮4小时即成。

特点：油润鲜香，清口不腻。

鲜肉糯米粽

原料：猪瘦肉500克，糯米1000克，酱油50克，盐5克，白糖25克，绍酒10克，葱、姜末各适量。

做法：1、将肉洗净，切成小块，放盆内，加入酱油、盐、糖、绍酒、葱、姜末拌匀，腌入味。

2、糯米洗干净，漂洗后用清水浸泡1小时，捞出冲洗一次，再浸泡至能捏碎为止。

粽叶处理方法与包裹方法及煮法跟上面一致。

特点：鲜香软糯，油而不腻，十分适口。

吃惯了北方甜粽子的小伙伴们，不妨动手试试南方的咸粽子，说不定你也可能爱上这一口呢。