端午节 分享包粽子的方法

农村有句俗语叫大人盼端午，小孩盼过年。今天就到了大人们盼望的节日，端午！端午节对于农村人的意义是，一年的时间过了一半了。农村的农活，该种的种了，该栽的栽了，只是需要管理了。相对来说比以前的农活会轻松很多。

端午节是我国的一个传统节日。是为了纪念我国伟大的爱国诗人屈原。在这一天。大家会包粽子，所以有时候也称为粽子节。有的地方还会举行龙舟赛。现在农村的生活条件好了。所以，现在很多人都会包粽子吃。

包粽子的叶子

包粽子其实是很巧的技术活。并不是随便能忽悠的。首先，采来新鲜的粽子叶并洗干净。当然也可以用晒干的粽子叶在水里泡舒展，然后准备好糯米，搓洗干净，拌上白糖，并加上适量的碱水。以便在现在的常温下，更利于保存。当然了，也可以包白味的，什么都不放。现在有的人会把调料和肉拌在糯米里，(包成肉粽。)然后准备一根吃饭的勺子，还有捆粽子的绳子，一把剪刀，板凳。把材料放在手边，准备包粽子。首先拿起两片大小差不多的粽子叶，把叶片重合在一起，并用剪刀把叶尖剪整齐。双手把剪好的一端做成一个圆锥形，放在左手里握好，力度适中，不能让叶片松动，也不能把叶片压皱。然后右手拿勺子往粽叶的圆锥形里盛米，边盛米边把米压实，当粽子叶盛满米后。右手的大拇指和食指。压着粽叶的另一端。顺势把粽子叶片摁倒下去压成一个角。这使得粽子叶倒下去之后与下部完全重合好不会露出糯米。左手的大拇指跟食指马上变换按住粽子叶倒下去的边角。然后松开右手拿出绳子。把绳子的首尾两端相抄，放在刚压好的角上，接着用右手把角边的粽子叶折过来包住绳子。左手大拇指松开，立刻紧压住右手拇指压住的地方。让右手拿着绳子，在粽子的两个角上缠绕三至五圈绳子。然后拉紧绳子的一端，粽子就紧紧的成型了。这个过程中左手千万不能随便松开，一旦不注意，粽子要不就是从角上漏米出来，要么就散开了。

煮好的粽子

当粽子包好后用锅煮熟。我们农村的做法是当粽子煮熟后，还继续煮一段时间，再把它捞出来，这样的粽子非常的糯。把粽子叶去掉，粽子的外形圆润若聚凝脂。轻轻的咬上一口，会有牙尖拔丝，糯香袭人！

大家有没有包粽子的经历？在此问大家一个有趣的问题。粽子有几个角呢？