它是去饭店经常点的一道菜 其实做起来并不难

像我们这一辈的人大都不太会做饭，父母不在身边的时候，我们就经常喜欢去买着吃。像小柚每次去饭店吃饭的时候就经常会点一道菜，后来我才知道其实它做起来并不难。它就是糖醋里脊，下面我就说方法了哈。

糖醋里脊材料：猪里脊肉250g、油适量、淀粉20g、鸡蛋1个、盐适量、白糖5g、番茄酱30g、清水适量、、葱、姜适量、白醋少许。

糖醋里脊做法

1、猪里脊肉洗净切成条状，把切好的里脊肉放在碗中，加入盐、葱、姜搅拌均匀，腌制15分钟左右；

2、另取一个碗放入淀粉，再倒入蛋清和适量水，搅拌均匀至无颗粒的粉浆；

3、把腌制好的里脊肉放入粉浆中，搅拌均匀；

4、锅内放入适量油，烧热后放入里脊肉条，炸至两面金黄即可；

5、捞出里脊肉条，沥油备用；

6、另取一锅放入少许油，放入适量番茄酱，开小火至沸腾再加入适量水、白糖和盐，搅拌均匀，熬成粘稠的汤汁；

7、将炸好的里脊肉放入锅中翻炒，让肉条均匀的裹上汤汁即可；

8、吃的时候可以撒点白芝麻点缀一下。

其实方法很简单不是么，喜欢这道菜的亲们赶紧做起来吧。

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