记忆中儿时的味道—芝麻糖

芝麻糖 有的地方也叫芝麻杆

小时候对于香甜的回忆，大概是从芝麻糖开始的。芝麻糖不同于水果糖、冰糖之类的，这些只能给你提供单纯的甜，还称不上香甜。唯有裹满芝麻口口酥脆的芝麻糖，才能称得上又香又甜。

裹满芝麻的芝麻糖

小时候帮家里买个油盐酱醋或者帮父亲买包香烟，总能得到一毛两毛的跑腿钱。这时候就会花上一毛钱，买上一根芝麻糖。在路上还不敢吃，要到家里，把手里的其他东西都放下，才能吃。因为芝麻糖太酥脆，放到嘴里不用咬嚼，就会感到已经粉碎，仔细品尝，感到满嘴生香，有时吃不好就会往地上掉渣的，必须用手捂着吃。等手里的吃完，再把另一只手上掉的渣渣和芝麻聚拢起来，一口吃掉。吃芝麻糖的仪式才算正式结束。

麻糖大多粗细均匀，好的芝麻糖讲究芝麻沾满不露皮，每根麻糖中间都有129个小孔，两端封口不通气，入口酥脆，香甜不腻。有香、甜、酥、脆四大特点。相传在明朝时还是贡品。

不管它是不是贡品，对于我这个农村的孩子，是我小时候最香甜的记忆。