这零食太香了 我家每年除夕前晚要做几十斤 送亲朋好友还不够分

距离除夕夜晚还不到一周的时间了，想必各位该备的东西都已经准备得差不多了吧，小编家里也是如此，前几天可忙活了，搞卫生买年货啥的，贼累了，接下来这几天终于可以放松一会儿了，不过到时临近除夕前两晚又有得活干了，因为我们家每年除夕夜的前一天都会做一种炸货，且一做就是好几十斤，你说这能不忙吗，不做可不行，这是我们家一贯以来的习惯，做好之后还得挨家挨户送上一些呢。

可别小看这炸货，味道想着呢，给小孩子当零食吃最好不过了，酥脆爽口，香甜不腻，街坊邻居都爱吃，用来当作过年的年货零食甚是不错，接下来小编就将这款经典小零食的做法授予大家，好看又好吃，一吃就上头，这零食太香了，我家每年除夕前晚要做几十斤，送亲朋好友还不够分！

【花瓣酥】

准备食材：面粉、鸡蛋、黑芝麻、白糖、熟油、食用油

【制作过程】

第一步：准备好一个盆，加入面粉、黑芝麻、白糖和熟油，接着再打入一枚鸡蛋，用筷子将其搅拌均匀，面太干的话就加入少许清水，然后上手将其揉成软硬适中的面团，接着醒面30分钟左右。

第二步：将醒发好的面团放在案板上，使劲揉搓几下，接着用擀面杖将它擀成长方形的博饼状，找来一把刀，将它切成面积均等的小宽条，然后再每个宽条上再勒上5划刀痕，最后对折相交粘住，整理出一个花瓣的样子就好了。

第三步：架起炒锅，倒入半锅食用油，待油温升至8成熟时便将做好的花瓣胚子丢入锅中小火炸制，在炸制的过程中要不停地用锅铲在锅里翻动，使其受热均匀，当全部的花瓣都炸至金黄后，找来漏勺将其捞起控油装入盘中就能食用啦。拿一块咬一口，咔吱脆，真香！