阳澄湖大闸蟹配花雕老酒 这个秋天好风雅

秋天，有个特别的节日。虽不在日历上，却让全民眼睛放光，垂涎企盼。

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它便是连李渔都痴醉的——“蟹秋”。

秋风起，蟹脚痒。当肥美的螃蟹爬上围网、登上宴席，这场螃蟹与秋天的狂欢，便正式拉开了帷幕。

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嗦一嘴蟹黄，吸一棒子蟹肉，再配一口酒。那滋味，连李白、苏轼、鲁迅、齐白石都抵不住。

但会吃的老饕，普通蟹、普通酒可都应付不了。必须“阳澄湖大闸蟹”“绍兴冬酿黄酒”全备齐，才算不白过这蟹秋！

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除了清蒸，你会不忍多加工。“鲜而肥、甘而腻、白似玉而黄似金”，堪称登峰极味！

酒色如琥珀，与蟹的红、白、黄，伴着老酒的陈香，把舌尖撩拨得颤抖垂涎。一口蟹、一口酒，鲜甜未散，柔和的暖甜就盈满了口腔。

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喉咙一咕噜，酒蟹相逢，寒温相补，胃暖暖的，享受极了。难怪李白持螯把酒，也不忘赋诗：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。