1粒橙子 半杯早餐奶 既清香又开胃 营养美味宝宝特别喜欢吃！

如果问现在的市面上哪种水果最多？那么笔者肯定会说，非橙子和橘子莫属，当然小编指的是南方。马上就要过年了，好些人都是整箱、整袋的买回来，除了自家吃以外，过春节的时候，还可以把它来作为走亲串门的礼物。

橙子的种类有好几种，比如大家熟悉的血橙、脐橙、冰糖橙等等，近几年有冒出个褚橙，它们共同的特点是营养丰富，具有生津解渴的作用。

橙子早就被引入进各种膳食的烹调中，果肉和果皮都是非常不错的食材，称它全身都是“宝”并非虚言，中餐、西餐中都会使用得到，尤其是制作甜品时，用到它的机会特别高，就比如今天向大家推荐的橙子蒸蛋就属于其中的一种。

橙子的外壳原本就是天然的“器皿”，用它盛放东西还有股特别的香味，厨师们常常会用它来蒸东西，果香味有是孩子特别喜欢的气味，用它来蒸鸡蛋，既清香又开胃，口感香嫩爽口营养又美味，一举两得，何乐而不为呢？

食材配料：橙子、鸡蛋、早餐奶、白糖。

制作过程：

首先，准备一颗“呆萌可爱”的新鲜橙子，然后，用刀从它顶端1/3处切横切开，再用勺子将它里头的果肉挖出来，并且将里头清理干净，搁置一旁备用。

再在碗中打入1枚鸡蛋，再加入小半杯的早餐奶（或者纯牛奶），喜欢吃的再甜点些，就添入少许的白糖（切忌放红糖），然后把它们搅拌均匀，同时把它的浮沫撇干净。

然后，再将拌好的奶浆倒入橙子中，倒8分满即可，再将先前切下来的部分当做盖子来使用，简单的把它盖在上头即可，如果怕不牢靠，就找根牙签从边缘处插入进去，状态如上图所示。

起锅烧水，水开后，再将盛有奶浆的橙子放入蒸锅中，开大火蒸10-15分钟，待奶浆凝固定型后，取出后再将橙肉放上去，稍加点缀装饰下，明显就“高大上”起来啦！宝宝特别喜欢的橙子蒸蛋制作完成，喜欢的朋友周末时，赶紧去试试吧！

温馨提醒：

奶浆只能倒8分满，否则蒸的过程容易溢出，浪费是非常不可取的习惯，大家制作时，就多准备几粒新鲜的橙子吧。

奶浆搅拌均匀后，务必将它里头的浮沫撇干净，这样处理过后，蒸出来的蛋羹会特别漂亮，吃起来口感会更嫩滑些，同时也会勺了些蛋腥味。

大家用冰糖来替换白糖，吃起来不容易上火，口感也会更加清甜些，尤其适合用它来蒸、煮食物，缺点是性凉（寒），切忌放红糖，它属于温补的食材，宝宝吃了会出现湿热症状。