六一儿童节 和孩子在家一起做一份纸杯蛋糕吧 美味又小巧可爱

今天就是儿童节了，可以和孩子一起做一份纸杯蛋糕，感受一下这美好的亲子时光吧。

材料：

蛋黄 3只

色拉油 20克

水 35克

低粉 50克

蛋白 3只

细砂糖 45克

柠檬汁少许

温度时间：

170℃，20分钟左右

步骤：

1， 蛋黄中加入细砂糖，搅拌至砂糖融化。把玉米油、牛奶、过筛的低粉依次倒入，在每次搅拌均匀之后倒入下一样材料。

2，在蛋白中加入细砂糖，用打蛋器进行中低速打发，直至蛋白霜能呈现挺立的小尖角。

细砂糖可以分三次添加，这样可以让细砂糖充分打发到蛋白中去。

3，把搅拌好的蛋黄糊分三次加入到蛋白霜中，用翻拌的手法把面糊搅拌均匀。拌匀的状态是颜色均匀，没有结块的蛋白霜。

4，把纸杯模具放在烤盘上，把搅拌均匀的面糊倒入模具中，导致3/4满就好了。

5，在桌面上震几下烤盘，使面糊平整并震出内部大的气泡，放入预热好的烤箱烘烤。

6，烘烤过程中，表面上色满意后就要加盖锡纸，防止上色过重。

7，烘烤完成后，让蛋糕静置放凉。之后打发一些淡奶油，可以作为纸杯蛋糕的小装饰。

这样一份纸杯蛋糕就做好了。

纸杯蛋糕的做法简单，而且和孩子在一起制作的过程中，既能享受美好的亲子时光，还能够锻炼孩子的动手能力，千万不要浪费这样的一个机会哦。

好了，如果你还有什么不明白的地方，欢迎在下方留言。

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