秋分将至 多给家人吃这水果 常吃清肺排毒 一年四季不咳嗽！
#美食教程#白露过去了，秋分就要到来了，天气变得越来越凉。很多人在季节交替的时候十分容易感冒、咳嗽。有句俗话说：“病从口入”，所以在这个敏感的时期，就要更加注重合理的饮食。秋分将至，多给家人吃这水果，常吃清肺排毒，一年四季不咳嗽！它就是金桔。营养师大乔说过，金桔中含有丰富的维生素C、维生素A、金桔甙等成分，常吃可以预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性，还能减缓衰老。搭配着梨一起喝，可以生津止渴，止咳化痰。今天小编给大家带来的是一道雪梨金桔银耳羹的做法。感兴趣的朋友们，一起来看看它的具体做法吧！
雪梨金桔银耳羹
By 火镀红叶
配料：
雪梨 1个、银耳 50克、桂花 2克、金桔 3个、冰糖 20克
烹饪步骤：
1.雪梨金桔银耳羹 主材料
2.干银耳发透后只取50克左右，一个人的分量即可
3.取一个小锅，加入3碗左右的水，放入发透的银耳
4.待银耳小火煮20分钟，即把雪梨去核去皮切小块，放锅内小火煮15分钟
5.待雪梨有点软，放金桔（切上几刀易出味）煮10分钟，加入冰糖
6.冰糖融化后加撒入小许的桂花用以增加香味，不放也行
7.雪梨金桔银耳羹即可关火，装碗就可以吃，唔……好香
烹饪小贴士：
金桔的选购：1.选择皮薄的金桔，透过桔皮能闻见清香味道，而且用手轻捏表皮会冒少许油出来，这样的金桔较好。2.金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好，并且桔皮表面光泽亮丽，表皮鲜艳。3.查看金桔底部时，应该是灰色的小圆圈形状；查看金桔侧面时，有长柄的那一端是凹进去的。4.若金桔的表皮过于泛青，则不够成熟；若过于苍黄，则太过成熟，也不易选购。5.若金桔底部不是小圆圈而是小圆点的，并且长柄一端是突出的，这种金桔一般都是比较酸的。
大家喜欢吃金桔吗？
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