月饼是“舶来品” 中国人最早在中秋节不吃月饼 而是喝粥

中国文化或者说是文明之所以强大并且生生不息地繁荣，主要原因在于它能够接受很多“舶来品”，并将这些“舶来品”赋予自己的文化内涵，而且总呈现着美好的一面。月饼亦是。《礼记·月令》：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”可见，中国人最早在中秋节不吃月饼，而是喝粥。中秋节，让我们一起祝福祖国花好月圆，人民幸福平安！

关于月饼，有这样三个传说：

一是后羿与嫦娥。据说这二人是夫妻，有回，后羿得到了一枚仙药，他把它放在家里，但他的妻子嫦娥却不小心把它吃了下去。嫦娥由此得道仙，去了月亮。后羿因为想念妻子，派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。这样便有了后来的中秋节以及月饼。

二是吴刚。据说，他在天廷因为犯了错误，被贬月宫，那里有棵桂树生长繁茂，有五百多丈高，他被罚砍树，但每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。他的举止引起了人们的注意，人们觉得他不容易，又通过月亮祈求平安，也就有了后来的中秋节以及月饼。

三是朱元璋。与他相伴的是月饼起义，即是那时候已经有月饼，但没有中秋节这个说法。他为抗当时的残酷统治，在八月十五前几天将起义的纸条藏入饼子，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。后来起义成功，人们为了纪念便有了吃月饼和过中秋的习俗。

然而，现在看来，这些传说多少有些不靠谱，历史和考古证明，是先有了节，才后了后来的饼。

《礼记》上记载：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，说明早在春秋时代，帝王就已开始祭月、拜月了。《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”这就是说在有这个“节”的时候，人们最早吃的并不是饼，而是喝糜粥。而做饼的原材料即小麦起源于小麦起源于亚洲西部，这已是定论，普通小麦的出现晚于一粒小麦和二粒小麦，一般认为约在8000年前，起源于里海的西南部。

小麦传播线路大约是我们今天所说的丝绸之路由西而东的线路，从西亚、近东一带传入欧洲和非洲，并东向印度、阿富汗、中国传播。公元前2000年在中国，都已先后种植小麦。中国的小麦是由黄河中游逐渐扩展到长江以南各地，并传入朝鲜、日本。

这一点，在考古界也得到了证明，新疆塔克拉玛干大沙漠小河墓地发现了好多六倍体小麦，而20世纪70年代以来，考古人员在甘肃河西走廊东灰山遗址多次发现了炭化小麦，由于这些特殊“文物”直接关系着当地农业文明的起源，多年来一直被人们所关注。同时，在青海的喇家遗址，曾经出土过距今4000年的面条，被称作是“中国最早的面条”。这些发现，大约勾勒出了当时小麦的传播路线图。这也就是说，月饼的原材料小麦其实是个“舶来品”。那么，中国人是什么时候开始吃月饼的呢？

一般比较流行的说法是：唐朝贞观初年，大将李靖战胜了突厥人，在八月十五凯旋的时候，土蕃人就借这个机会向唐太宗送“胡饼”祝贺，唐太宗呢，要说起来也挺浪漫的，指着天上的月亮就说了句“圆圆的饼碰到了圆圆的月亮”。这么一来，就形成了中秋吃胡饼的传统，胡饼也摇身一变，成了“月饼”。事实是那时吃饼的事可能存在，过节的事也是存在的，因为《唐书·太宗记》记载就有“八月十五中秋节”。但要说吃的是“月饼”这事儿就有些不大可能，因为文献史料里，都没提到过唐朝有月饼，甚至连月饼这个词都没出现过。而唐太宗咬下的“胡饼”起源于西域，据说在后来演变成了今天新疆人民的美食——馕。

“月饼”一词真正出现在南宋。但那个时候所说的月饼其实是一种点心，形似小巧的圆月，人们一年到头都可以吃的，并不是说只有在中秋节才吃。直到明朝人们为了讨个“人月双圆”的好彩头，才把月饼叫“团圆饼”，大家一起拜完月亮以后，就把这“团圆饼”分着吃了。这时候的月饼与中秋节才“相聚”在了一起，并在明清成为一种风俗。

通过小麦的传播线路以及“月饼”的演变，我们似乎不难发现这样一个美好的事实，即是中国文化或者说是文明之所以强大并且生生不息地繁荣，主要原因在于它能够接受很多“舶来品”，并将这些“舶来品”赋予自己的文化内涵，而且总呈现着美好的一面。这正是中国文化的魅力所在，也是我们共同的热爱。中秋节，让我们一起祝福祖国花好月圆，人民幸福平安！（文/路生）

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