中秋节不吃月饼就没有灵魂！节日不胖还瘦有妙招！

中秋连着国庆，一波长假来袭，不少小伙伴真是开心又忧桑开心的是，终于可以好吃好玩放飞自我了,忧桑的是，减肥大计又要功亏一篑。每逢佳节胖三斤，肿么破？

“小饼如嚼月，中有酥和饴。”

圆圆的月饼象征了团圆,中秋的餐桌上唯独少不了就是月饼了,那我们如何吃月饼才能不影响减肥呢?

这似乎是一个无解题 :

一个重约200克的蛋黄月饼，热量高达800大卡，相当于6碗米饭的热量。

无法抵挡月饼的美味,怎么办才好?这个时候建议选择无糖月饼,不过即使是无糖的月饼也是含有较多碳水化合物的,是会影响我们减肥的,所以吃月饼的时候要学会饮食搭配，或者通过运动把它消耗掉。

中秋月饼饮食搭配

01

月饼+清茶

一口月饼一口茶”，有助于消化，又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。

绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。

02

月饼+杂锦粥

在五谷杂粮中所含有丰富而全面的营养成分，不但含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素，还含有钙、钾、铁、锌以膳食纤维等营养成分。

身体补充营养需要膳食纤维，杂锦粥有养胃作用。因此，若想消除胃中的油腻感，不妨在吃完一份甜腻的月饼后，来一碗热腾腾的杂锦粥。

03

月饼+水果

其实月饼和水果也是不错的搭配，月饼味甜，容易发腻。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用，是健康的食品搭配。

需要注意的是在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。

一款低脂月饼做法

Mid-Autumn Festival

低脂冰皮月饼

原料

糯米粉：45g 粘米粉：35g

澄粉：20g 糕粉：少许

高筋面粉：少许 红薯：少许

桂花糖酱：少许 牛奶：185g

植物油：20ml 抹茶粉：少许

做法

1、先准备红薯桂花馅料：红薯一个洗净，蒸熟去皮待凉。

2、红薯凉透后，过筛。

3、过筛好的红薯泥，糕粉，桂花糖酱入锅里小火微炒至大略成团即可，别太稀。然后依口味加入桂花酱，以及一小勺糕粉。

4、装入容器里，表面紧贴着覆盖上一层保鲜膜，馅料制备完毕。

5、然后是饼皮，糯米粉45g，粘米粉35g，澄粉20g，牛奶185g，植物油20ml。以上干料过筛，加入油和牛奶拌匀成均匀的浆状。

6、盖上保鲜膜，大火蒸透，需要20－30min。

7、蒸好后，拿双筷子开始搅和，搅到顺滑就可以重新包上保鲜膜待凉了。

8、于是皮和馅儿全部制备完毕只剩组装了。皮和馅料的比例大致是4：3， 模子是50g的话，用20g的馅料，30g的饼皮。

9、馅和皮都比较黏，用保鲜膜是十分方便的方法，称取好馅儿之后用保鲜膜包好裹成大致的球形。

10、保鲜袋里加入少许植物油防沾，把加了抹茶粉的面团放进去揉搓可以很容易的揉均匀。

11、然后取抹茶面团约10g，原味面团20g，放在保鲜膜上，上面加一层保鲜膜，压扁成皮。

12、揭开上层保鲜膜，加入已经裹成团的馅儿。

13、直接把包好的馅儿丢进糕粉里裹一圈，用刷子辅助沾上高粉。

14、把月饼团塞进月饼模子，直接把模子放在容器上，往下推，注意用力要均匀，不要过猛。

15、搞定，冷藏定型两个小时后开吃，毫无负担的吃了三个,这个油脂含量确实很低了，也不算很甜。

小贴士

1、注意用力要均匀，不要过猛

2、油脂含量低，但是也不适宜多吃。

芊影，提前祝大家国庆中秋快乐，阖家欢乐。