酒店大厨教你灯笼茄子做法 简单易学 回家动手试试吧

酒店大厨教你灯笼茄子做法，简单易学，回家动手试试吧。

【做法步骤1】准备自家小菜园种的茄子，清理干净，从中间一分为二。

【做法步骤2】切成这样的夹刀片，底部不要切断。

【做法步骤3】在准备猪肉馅放葱姜，放点料酒、 蚝油、盐、五香粉、味极鲜酱油调色，调匀。

【做法步骤4】将调好的肉馅塞入茄子中，备用。

【做法步骤5】热锅烧油，下入茄子，炸至金黄，捞出控油

【做法步骤6】锅留少许的底油， 放葱、姜、蒜爆香，再放点酱、清汤、蚝油、五香粉，味极鲜酱油、水淀粉勾芡，浇汁。撒上小葱花，灯笼茄子就做好了，喜欢的朋友收藏关注，感谢大家，美食每日分享。