酒宴佳品：灯笼茄子做法「附图解教程」

茄子对半切开

垫筷子，切夹刀片

夹如调好的肉馅，5成油温下锅炸，炸熟捞出

热油锅葱姜炒香，加郫县豆瓣酱炒香，加一大碗水，加蚝油、生抽，烧开，下入 炸好的茄子

加少量盐，小火炖入味，大火收汁，，勾芡出锅

灯笼茄子完成，学会的宝宝点关注，每日分享美食教程